Recette Baguette apéritive au fromage - Recette au fromage
Recette Baguette apéritive au fromage - Recette au fromage
  1. VIEUX PANE
  2. Apéritif
  3. Facile

Baguette apéritive au fromage

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Recette : Baguette apéritive au fromage - Recette au fromage
Recette : Baguette apéritive au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Un apéritif-dînatoire en vue ? Vieux Pané répond présent avec cette recette facile de baguette apéritive légèrement gratinée, et garnie d'une brouillade d'oeufs aux petits lardons. 

Ingrédients


Pour 6 à 8 personnes

  1. baguette aux céréales : 1
  2. oeufs moyens : 3
  3. Vieux Pané® Grand Caractère : 100g
  4. ciboulette ciselée : 1 cuillère à soupe
  5. lardons allumettes : 30 g
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VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    À l'aide d'un couteau à pain, décalotter la baguette sur toute sa longueur.
  2. 2

    Creuser légèrement la mie (la réserver pour en faire de la chapelure lorsqu'elle sera sèche).
  3. 3

    Faire revenir les lardons à la poêle, sans ajouter de manière grasse. Les débarrasser sur de l'essuie-tout.
  4. 4

    Dans un bol, battre les œufs, poivrer et ajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
  5. 5

    Cuire les œufs à feu doux. Remuer continuellement, de manière à obtenir une brouillade. Ajouter les lardons lorsque les œufs commencent à prendre et bien mélanger.
  6. 6

    Garnir la baguette avec la brouillade chaude, recouvrir de tranches de fromage et enfourner 5 min à 180°C.
  7. 7

    Parsemer du reste de ciboulette et trancher la baguette chaude en portions apéritives.

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