Recette Brouillade d’œuf au fromage - Recette au fromage
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  1. BOURSAULT
  2. Entrée
  3. Moyenne

Brouillade d’œuf au fromage

Recette : Brouillade d’œuf au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeuf(s) : 8
  2. crème entière liquide : 5 centilitre(s)
  3. sel : 1 pincée(s)
  4. poivre : 1 pincée(s)
  5. muscade râpée : 1 pincée(s)
  6. beurre : 30 gramme(s)
  7. ciboulette : 1 botte(s)
  8. Boursault : 100 gramme(s)
  9. bacon : 8 tranche(s)
  10. pain aux céréales : 8 tranche(s)
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BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 7/8.

  2. 2

    Disposer les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie et enfourner jusqu’à ce que le bacon soit croustillant (env. 15 minutes). Réserver.

  3. 3

    Délayer les œufs avec la crème. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et la ciboulette ciselée. Faire chauffer le beurre dans une poêle. Dès que le beurre est presque fondu, ajouter tous les œufs d’un coup. Remuer sans cesse doucement jusqu’à ce que les œufs prennent la consistance d’une crème toute jaune.

  4. 4

    Répartir la brouillade d’œufs sur les tranches de pain. Disposer ensuite une ou deux tranches de bacon grillé sur le dessus, puis une tranche de Boursault sur chaque préparation.

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