Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Un clafoutis aux tomates cerise et camembert, en clin d'oeil au traditionnel clafoutis aux cerises !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Camembert Le Rustique® : 1/2
tomates cerise : 1 barquette
oeufs : 2 gros
lait : 15 cl
thym frais : 1 branche
crème entière liquide : 5 cl
fécule de maïs : 50 g
moutarde à l'ancienne : 1 cuillère à soupe
sel, poivre : 1 pincée

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et la moutarde.
3

Délayez la fécule de maïs avec un peu du mélange précédent puis assemblez les deux préparations.
4

Salez et poivrez. Effeuillez le thym et ajoutez les feuilles.
5

Beurrez 4 ramequins à crème brûlée et disposez les tomates cerise entières. Versez la préparation aux œufs. Coupez le camembert en dés et répartissez-les dans les ramequins
6

Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir.

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