1. LE RUSTIQUE
  2. Entrée
  3. Moyenne

Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Entrée
Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert
Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert
Recette : Clafoutis salé aux tomates et au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un clafoutis aux tomates cerise et camembert, en clin d'oeil au traditionnel clafoutis aux cerises !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Camembert Le Rustique® : 1/2
  2. tomates cerise : 1 barquette
  3. oeufs : 2 gros
  4. lait : 15 cl
  5. thym frais : 1 branche
  6. crème entière liquide : 5 cl
  7. fécule de maïs : 50 g
  8. moutarde à l'ancienne : 1 cuillère à soupe
  9. sel, poivre : 1 pincée
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LE RUSTIQUE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et la moutarde.

  3. 3

    Délayez la fécule de maïs avec un peu du mélange précédent puis assemblez les deux préparations. 

  4. 4

    Salez et poivrez. Effeuillez le thym et ajoutez les feuilles.

  5. 5

    Beurrez 4 ramequins à crème brûlée et disposez les tomates cerise entières. Versez la préparation aux œufs. Coupez le camembert en dés et répartissez-les dans les ramequins

  6. 6

    Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir.

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