On bouscule nos habitudes en cuisinant une gaufre... salée ! Cette recette à base de brocoli et Etorki saura surprendre les papilles de toute votre petite (ou grande !) tablée. Une recette Nutri-Score A au fromage de brebis.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gEtorkiETORKI PORTION 180G
- 250 gbrocoli
- 250 glait demi-écrémé tiède
- 200 gfarine de blé demi-complète
- 200 gsalade
- 2 (100 g)œufs
- 2 glevure alimentaire
La préparation
- 1
Dans une grande casserole d’eau bouillantes, faire cuire le brocoli.
- 2
Une fois cuit, le réduire en purée grossière à l’aide d’une fourchette.
- 3
Râper l’Etorki.
- 4
Séparer les jaunes des blancs et mélanger à la farine et la levure. Délayer avec le lait.
- 5
Ajouter avec le brocoli, le fromage et mélanger.
- 6
Battre les blancs d’œufs en neige puis les ajouter à la pâte à gaufres.
- 7
Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud et servir chaud accompagné de la salade.