Une savoureuse recette rapide de gnocchis aux champignons, carottes et feta AOP Islos à réaliser tout au long de l'année ! Une recette équilibrée (nutri-score B) qui plaira à toute la famille.
Pour 4 personnes
Laver et découper les carottes en petits morceaux. Emincer les champignons.
Peler et émincer l’ail. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Rajouter les gnocchis et cuire 3 minutes en remuant doucement.
Rajouter ensuite les carottes, les champignons, la feta émiettée et la crème liquide. Laisser cuire 5 min.
Servir dans une assiette creuse et saupoudrer de persil ciselé.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (434,5 g) : Energie : 488,0 Kcal ; 2040,0 kJ, Matières grasses : 28,1 g dont Acides gras saturés : 9,6 g ; Glucides : 55,4 g dont Sucres 4,3 g ; Protéines : 18,9 g ; Fibres : 8,5 g ; Sel : 3,0 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 112,3 Kcal ; 469,5 kJ ; Matières grasses : 6,5 g dont Acides gras saturés : 2,2 g ; Glucides : 12,8 g dont Sucres : 1,0g ; Protéines : 4,3 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,7 g.
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