Gnocchis champignons, carottes et feta

Préparation

15 min
Cuisson

8 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une savoureuse recette rapide de gnocchis aux champignons, carottes et feta AOP Islos à réaliser tout au long de l'année ! Une recette équilibrée (nutri-score B) qui plaira à toute la famille.

Ingrédients

Pour 4 personnes

feta AOP Islos : 150 g
gnocchis : 600 g
champignons de Paris : 300 g
carottes : 250 g
crème liquide à 15% de MG : 15 cl
gousse d'ail : 1 (10 g)
persil : 2 brins (10 g)
huile d'olive : 1 cuillère à soupe (10 g)

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ISLOS
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver et découper les carottes en petits morceaux. Emincer les champignons.
2

Peler et émincer l’ail. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3

Rajouter les gnocchis et cuire 3 minutes en remuant doucement.
4

Rajouter ensuite les carottes, les champignons, la feta émiettée et la crème liquide. Laisser cuire 5 min.
5

Servir dans une assiette creuse et saupoudrer de persil ciselé.

Cette recette de gnocchis bénéficie du nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (434,5 g) : Energie : 488,0 Kcal ; 2040,0 kJ, Matières grasses : 28,1 g dont Acides gras saturés : 9,6 g ; Glucides : 55,4 g dont Sucres 4,3 g ; Protéines : 18,9 g ; Fibres : 8,5 g ; Sel : 3,0 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 112,3 Kcal ; 469,5 kJ ; Matières grasses : 6,5 g dont Acides gras saturés : 2,2 g ; Glucides : 12,8 g dont Sucres : 1,0g ; Protéines : 4,3 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,7 g.