Envie de bruncher, déjeuner ou dîner léger ? Préparez une omelette au fromage ! Pour cela, rien de difficile : battez quelques œufs, ajoutez-y une poignée d'ingrédients savoureux en tête desquels s'affiche évidemment le fromage... comme dans cette recette d'Omelette aux pommes de terre , poivron rouge et fromage frais, moelleuse à souhait.
Les ingrédients
1 personnes- 4 unitésOeufs
- 25 gCarré Frais 0% Nature
- 1/2 unitéPoivron rouge
- Une cuillère à soupeHuile d'olive
La préparation
- 1Eplucher et rincer les pommes de terre, les couper en petits cubes. Rincer le poivron rouge, le couper en deux et couper une moitié en petits carrés.
- 2Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire rissoler les pommes de terre et les poivrons.
- 3Casser les oeufs dans un bol, saler, poivrer et mélanger. Les verser dans la poêle sur les pommes de terre et le poivron.
- 4Faire cuire l'omelette cinq minutes à feu doux. Une fois l'omelette cuite, mettre le fromage sur la moitié de celle-ci et la plier en deux. Parsemer éventuellement de gouda mi-vieux. Déguster avec une salade verte.