Envie de bruncher, déjeuner ou dîner léger ? Préparez une omelette au fromage ! Pour cela, rien de difficile : battez quelques œufs, ajoutez-y une poignée d'ingrédients savoureux en tête desquels s'affiche évidemment le fromage... comme dans cette recette d'Omelette aux pommes de terre , poivron rouge et fromage frais, moelleuse à souhait.

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Les ingrédients

1 personnes

4 unités
Oeufs
25 g
Carré Frais 0% Nature

1/2 unité
Poivron rouge
Une cuillère à soupe
Huile d'olive

La préparation

1
Eplucher et rincer les pommes de terre, les couper en petits cubes. Rincer le poivron rouge, le couper en deux et couper une moitié en petits carrés.
2
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire rissoler les pommes de terre et les poivrons.
3
Casser les oeufs dans un bol, saler, poivrer et mélanger. Les verser dans la poêle sur les pommes de terre et le poivron.
4
Faire cuire l'omelette cinq minutes à feu doux. Une fois l'omelette cuite, mettre le fromage sur la moitié de celle-ci et la plier en deux. Parsemer éventuellement de gouda mi-vieux. Déguster avec une salade verte.

Et voilà!