Les ingrédients
4 personnes- 1 boulepâte à pizza
- 6 cuillères à soupesauce tomate
- 100 gPyramide de chèvre Chavroux
- 50 gchorizo fort
- 100 gsoubressade (ou chorizo doux)
- 1/2poivron
- 1 cuillère à caféthym
La préparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez votre pâte à pizza sur un plan de travail fariné. Posez la ensuite sur une plaque farinée également. Coupez le fromage de chèvre en morceaux. Faites de même avec le chorizo et la soubressade après avoir enlevé la peau.
- 2La soubressade est une charcuterie typique de Majorque à base de viande de porc épicée, vous pouvez la remplacer par du chorizo doux. Lavez, épépinez le poivron et coupez-en la moité en carrés.
- 3
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis disposez en alternant les morceaux de fromage de chèvre, les tranches de chorizo et la soubressade, puis le poivron. Parsemez de thym et enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée.