1. RICHESMONTS
  2. Moyenne

Quesadillas au fromage à raclette

Recette : Quesadillas au fromage à raclette
Recette : Quesadillas au fromage à raclette
Recette : Quesadillas au fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  2. coriandre : 2 cuillères à soupe
  3. épices à tacos : 10 g
  4. concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  5. oignon : 1
  6. viande hachée : 500 g
  7. tortillas de blé souples : 8
  8. fromage à Raclette RichesMonts : 16 tranches
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de "paquets". Quand elle est rissolée, ajoutez le concentré de tomate, saupoudrez d'épices et versez 5 cL d’eau. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux, puis ajoutez la coriandre hachée.
  2. 2
    Garnissez les tortillas d’un peu de viande, sur une moitié seulement. Ajoutez 2 tranches de fromage à Raclette RichesMonts par-dessus et pliez en deux. Faites dorer les quesadillas deux par deux, à feu doux, dans une poêle anti-adhésive très légèrement huilée, jusqu’à ce que le fromage soit fondu ; retournez-les délicatement à mi-cuisson.
  3. 3
    Servez chaud, avec une salade de tomates.

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