Les ingrédients
5 personnes- 150 gfarine
- 3œufs
- 10 cllait
- 1 sachet (11 g)levure chimique
- 150 gfromage à Raclette RichesMonts
- 6 tranchesbacon
- 1oignon rouge
- 5 clhuile de tournesol
- 2 pincéespoivre du moulin
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer l'oignon rouge, le faire dorer dans une poêle à feu vif avec un peu de matière grasse. Quand il est bien grillé, le débarrasser dans une assiette et réserver.
- 2Couper les tranches de bacon en lanières de 1 cm. Coupez les tranches de raclette en bandes de 1 cm de large, garder 4 tranches entières pour le dessus du cake.
- 3Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter ensuite l'huile, puis le lait. Incorporer la farine et la levure. Ajouter les oignons, le bacon et la raclette, poivrer généreusement et bien mélanger.
- 4Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner pour 15 minutes.
- 5Après ce temps, sortir le cake du four et poser dessus les 4 tranches de raclette restantes. Poursuivre la cuisson 30 minutes. Servir tiède ou à température ambiante, à l'apéritif ou au dîner avec une salade.
