Recette Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons - Recette au fromage
Recette Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons

Entrée
Recette : Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons - Recette au fromage
Recette : Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons - Recette au fromage
Recette : Quiches au fromage de chèvre frais et poivrons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des quiches sans crème fraîche, mais pas sans saveur, bien sûr que c’est possible ! La pyramide Chavroux est idéale pour cela : fraîche et onctueuse, et parfaite base gourmande pour des petites quiches à tomber…

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel fin : 1 pincée(s)
  3. farine : 2 cuillère(s) à soupe
  4. beurre : 20 gramme(s)
  5. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  6. lait : 10 centilitre(s)
  7. oeuf(s) : 2
  8. poivron(s) vert(s) : 0.50
  9. poivron(s) rouge(s) : 0.50
  10. poivron(s) jaune(s) : 0.50
  11. pâte Brisée Tarte en Or HERTA® : 1
  12. Pyramide Chavroux : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Otez le pédoncule des poivrons, puis épépinez-les et coupez-les en lanières. Réservez 4 lanières de chaque couleur, faites sauter les autres dans

  2. 2

    une poêle anti-adhésive avec l’huile d'olive, 6 à 7 min sur feu moyen. Mélangez souvent pour ne pas laisser brunir.

  3. 3

    Dans une jatte, travaillez le Chavroux à la spatule, incorporez les oeufs un à un, puis délayez avec le lait.

  4. 4

    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-la en 4 disques, garnissez-en 4 moules à tartelettes beurrés et déposez-les sur une plaque. Piquez les fonds de tartelettes à la fourchette, répartissez-y les poivrons sautés. Couvrez avec la préparation au Chavroux.

  5. 5

    Disposez 3 languettes de poivron cru sur chaque quiche, puis enfournez pour 20 à 25 min : les bords de pâte doivent être croustillants, et la garniture bien gonflée. Elle retombera ensuite à la sortie du four. Servez tiède ou chaud.

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