Une savoureuse quiche courgette chèvre à réaliser cet été avec la Pyramide Chavroux ou avec la douce et fondante Bûche Pur Brebis Le Brebiou, pour varier les plaisirs ! Et pour plus d'inspirations, découvrez notre recette de la tarte courgettes chèvre.
Les ingrédients
4 personnes- 1pâte brisée
- 1 pot (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 1poivron
- 2courgettes
- 1 cuillère à soupefarine
- 2œufs
- 40 cllait
- 1 pincéesel
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180°C.
- 2Coupez les courgettes en petits dés et le poivron en fines lanières. Dans une poêle, faites revenir les légumes une dizaine de minutes avec un peu d'huile. Réservez
- 3Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs et la farine. Ajoutez ensuite petit à petit le lait et mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel.
- 4Déroulez votre pâte brisée et étalez la dans votre moule. Répartissez dessus le chèvre coupé en petits morceaux. Ajoutez ensuite les légumes (courgettes+poivrons). Versez l'appareil (lait/farine/oeuf) dessus. Mettez à cuire pendant 40 minutes.