Quiche courgette chèvreQuiche courgette chèvre
CHAVROUX

Quiche courgette chèvre

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Une savoureuse quiche courgette chèvre à réaliser cet été avec la Pyramide Chavroux ou avec la douce et fondante Bûche Pur Brebis Le Brebiou, pour varier les plaisirs !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    pâte brisée
  • 1 pot (150 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 1
    poivron
  • 2
    courgettes
  • 1 cuillère à soupe
    farine
  • 2
    œufs
  • 40 cl
    lait
  • 1 pincée
    sel
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  • 2
    Coupez les courgettes en petits dés et le poivron en fines lanières. Dans une poêle, faites revenir les légumes une dizaine de minutes avec un peu d'huile. Réservez
  • 3
    Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs et la farine. Ajoutez ensuite petit à petit le lait et mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel.
  • 4
    Déroulez votre pâte brisée et étalez la dans votre moule. Répartissez dessus le chèvre coupé en petits morceaux. Ajoutez ensuite les légumes (courgettes+poivrons). Versez l'appareil (lait/farine/oeuf) dessus. Mettez à cuire pendant 40 minutes.

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