Recette Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard - Recette au f...
Recette Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard - Recette au f...
  1. BRESSE BLEU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard

Recette : Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard - Recette au...
Recette : Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard - Recette au...
Recette : Salade d'endives rouges au bleu, œuf dur et chips de lard - Recette au...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. vinaigre blanc balsamique : 4 centilitre(s)
  4. huile d'olive : 8 centilitre(s)
  5. Tranche(s) fines de lard fumé : 12
  6. Pomme verte : 1
  7. oeuf(s) : 4
  8. endive(s) rouge(s) : 400 gramme(s)
  9. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l’eau bouillante salée pour les faire durcir.

  2. 2

    Rafraîchissez-les sous l’eau froide et écaillez-les.

  3. 3

    Préchauffez le grill du four.

  4. 4

    Mélangez le vinaigre dans un saladier avec du sel et du poivre. Ajoutez l’huile d’olive en fouettant.

  5. 5

    Coupez le Bresse Bleu en petits morceaux.

  6. 6

    Lavez et taillez la pomme en fines lamelles.

  7. 7

    Déposez les tranches de lard sur une plaque de four, faites-les griller 3 à 4 minutes sous le grill. Laissez-les refroidir, coupez-les en 2 ou 3 morceaux.

  8. 8

    Hachez les oeufs durs au couteau.

  9. 9

    Nettoyez et coupez les endives en 6 dans la longueur.

  10. 10

    Mélangez-les avec la vinaigrette, les morceaux de Bresse Bleu et les oeufs durs hachés.

  11. 11

    Répartissez la salade dans les assiettes, déposez les chips de lard dessus et servez aussitôt.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 février 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

31 janvier 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne