Salade de pâtes au saumon et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Bon marché

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de salade de pâtes au saumon et fromage frais, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim !

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pâtes torti : 150 g
Pavés de saumon : 2 unités
Carré frais : 100 g
Tomate : 1 grosse
Miel : 1 cuillère à café
Moutarde : 1 cuillère à café
Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Vinaigre de vin blanc : 1 cuillère à soupe
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Sel et poivre : 1 pincée
Ciboulette : Quelques brins

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire les pâtes al dente et les rincer à l'eau froide. Laisser refroidir. Faire cuire les pavés de saumon puis les laisser refroidir, avant de les couper en petits morceaux. Couper la tomate en petits morceaux.
2

Placer les carrés frais dans une poêle et les laisser fondre. Ajouter les morceaux de tomate et de saumon. Verser un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux (les tomates doivent rester en morceaux).
3

Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, le vinaigre, le jus de citron et l'huile d'olive.
4

Placer tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec la vinaigrette puis saler et poivrer. Décorer l'assiette avec quelques brins de ciboulette.