En pique-nique ou au bureau, cette recette de Sandwich italien au Brie Cœur de Lion fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.
Les ingrédients
2 personnes- 2petits pains carrés
- 70 gPointe de Brie Coeur de LionCOEUR DE LION LE BON BRIE 200G
- 4 tranchesjambon de Parme
- 1 coeurlaitue
- 1tomate ronde
- 15 ghuile d'olive
- 2 feuillesbasilic
- 1 poignée par personnetomates cerises
- 100 gsalade verte
La préparation
- 1Découpez les pains en deux. (Si les pains sont petits, comptez-en 2 par personnes) Versez un mince filet d'huile d'olive sur les pains inférieurs.
- 2Tranchez la tomate finement puis disposez quelques rondelles sur chaque sandwich. Ajoutez une feuille de laitue en la coupant à la taille du pain afin qu'elle ne dépasse pas trop.
- 3Disposez une tranche de jambon de Parme en la repliant pour ne pas qu'elle dépasse trop du pain.
- 4Coupez la pointe de brie en tranches d'environ 1cm. Disposez 2 à 3 tranches sur la salade.
- 5Recouvrir de quelques tranches de tomates puis terminez avec le reste du jambon de Parme.
- 6
Taillez quelques lamelles de feuilles de basilic puis disposez-en quelques unes au dessus du jambon. Arrosez d'un mince filet d'huile d'olive. Refermez le sandwich et dégustez, avec une salade verte accompagnée de tomates cerises.
