Pour régaler toute sa petite tribu, on enfile le tablier et on met les mains dans le saladier ! Direction la cuisine (et l'Italie !) pour concocter cette jolie tarte au thon, tomates et Mozzarella di Bufala Campana AOP. Le goût est à l'honneur ! Une recette facile pour savourer une mozzarella authentique.
Les ingrédients
4 personnes- 2 boules (2 X 125 g)Mozzarella di Bufala Campana AOP
- 1 rouleaupâte brisée
- 1 boîtethon
- 4 (400 g)tomate
- 4oeuf
- 15 clcrème fleurette
- 200 gpousses d'épinards
- 1 c. à café (15 g)piment d'Espelette
- 2 pincéesfleur de sel
- 3 tours de moulinpoivre
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Laver les pousses d’épinards et les tomates. Tailler les tomates en quartiers assez fins.
- 3
Couper les boules de Mozzarella di Bufala Campana AOP en morceaux.
- 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fleurette. Assaisonner de sel, poivre et de piment d’Espelette.
- 5
Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte. Garnir harmonieusement de thon émietté, de tomates, des morceaux de mozzarella et de pousses d’épinards. Verser ensuite le mélange œufs et crème par-dessus.
- 6
Cuire 30 minutes à 180°C. Servir chaud ou froid avec une belle salade de pousses d’épinards.
