Recette Tartelettes au chèvre frais, saumon et herbes fraîches - Recette au from...
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  1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Tartelettes au chèvre frais, saumon et herbes fraîches

Recette d'un
Recette : Tartelettes au chèvre frais, saumon et herbes fraîches - Recette au fr...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Quand le saumon devient chèvre, on passe un très bon moment à l'apéritif, à picorer ces mini tartelettes au fromage signées Chavroux®.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Graines de sésame : 2 cuillère à café
  2. Graines de pavot : 1 cuillère à café
  3. Poivre : 1
  4. Sel : 1
  5. Dés de saumon fumé : 100 g
  6. Roquette : 1 poignée
  7. Huile d'olive : 2 cuillère à café
  8. Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  9. Aneth : 2 cuillère à café
  10. Basilic ciselé : 2 cuillère à soupe
  11. Ricotta : 100 g
  12. Chavroux : 100 g
  13. Pâte brisée : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Déroulez votre pâte brisée puis découpez des cercles de 6 cm de diamètre environ. Foncez les cercles de pâte dans des petits moules à muffins en silicone. Piquez les fonds de pâte et enfournez 10-15 minutes à 200°.

  2. 2

    Dans un récipient, mélangez ensemble le chèvre frais, la ricotta, le basilic et l'aneth. Salez légèrement, poivrez et ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron puis mélangez à nouveau. Dans un autre récipient, mélangez les dés de saumon fumé avec les graines de pavot et de sésame.

  3. 3

    Remplissez les fonds de tarte refroidis avec la préparation au chèvre frais et déposez par dessus quelques dés de saumon fumé puis quelques pousses de roquette pour finir. Ajoutez un filet de citron sur les tartelettes au dernier moment, c'est encore meilleur. A déguster froid.

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