Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix

Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix

Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix

Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte feuilletée (rectangulaire) : 1 rouleau
poires : 4
Bûche de chèvre Saint-Loup : 1 (180 g)
miel liquide : 2 cuillères à soupe
noix : 10 cerneaux
sel et poivre : 1 pincée

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Préparation

1

Préchauffer le four à 210 °C. Dérouler la pâte feuilletée et y découper 8 rectangles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les fonds de tartelettes.
2

Laver les poires et les couper en tranches, en conservant la peau. Concasser les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau assez large. Découper la bûche de fromage de chèvre en rondelles régulières d’environ ½ cm d’épaisseur.
3

Piquer les fonds de tartelettes à l'aide d'une fourchette puis les recouvrir avec les rondelles de fromage de chèvre et les tranches de poire. Saler, poivrer puis napper chaque tartelette avec le miel liquide.
4

Mettre à cuire au four pendant environ 20 min. Saupoudrer les tartelettes de noix concassées et servir tiède.

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