1. SAINT LOUP
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix

Apéritif
Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix
Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix
Recette : Tartelettes au chèvre, miel, poire et noix
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte feuilletée (rectangulaire) : 1 rouleau
  2. poires : 4
  3. Bûche de chèvre Saint-Loup : 1 (180 g)
  4. miel liquide : 2 cuillères à soupe
  5. noix : 10 cerneaux
  6. sel et poivre : 1 pincée
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 210 °C. Dérouler la pâte feuilletée et y découper 8 rectangles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les fonds de tartelettes.
  2. 2
    Laver les poires et les couper en tranches, en conservant la peau. Concasser les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau assez large. Découper la bûche de fromage de chèvre en rondelles régulières d’environ ½ cm d’épaisseur.
  3. 3

    Piquer les fonds de tartelettes à l'aide d'une fourchette puis les recouvrir avec les rondelles de fromage de chèvre et les tranches de poire. Saler, poivrer puis napper chaque tartelette avec le miel liquide.

  4. 4
    Mettre à cuire au four pendant environ 20 min. Saupoudrer les tartelettes de noix concassées et servir tiède.

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