Tartelette au chèvre frais, champignons et chorizoTartelette au chèvre frais, champignons et chorizo
CHAVROUX

Tartelette au chèvre frais, champignons et chorizo

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 1 filet
    huile d'olive
  • 4 tranches
    chorizo
  • 3
    gros champignons de paris
  • 1 cuillère à soupe
    ciboulette ciselée
  • 1
    échalote
  • 200 g
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 1
    pâte brisée
La préparation
  • 1
    Préchauffez votre four à 200°. Commencez par dérouler la pâte à tarte et découpez des cercles à l'intérieur d'environ 7 cm de diamètre. Si vous n'avez pas d'emporte pièce, vous pouvez utiliser une tasse ou un verre d'eau.
  • 2
    Hachez l'échalote puis mélanger la avec le chèvre frais et la ciboulette ciselée. Epluchez les champignons de paris puis découpez des rondelles d'épaisseur moyenne. Badigeonnez les champignons d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau puis salez et poivrez. Découpez de fines lamelles de chorizo.
  • 3
    Déposez 1 cuillère à café de chèvre frais au milieu de chaque cercles de pâte puis étalez légèrement. Déposez par dessus une rondelle de champignons et enfournez pour 10 minutes. Ajoutez les lamelles de chorizo et continuer la cuisson encore 5 minutes. C'est prêt !

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