Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de verrine de jambon blanc au fromage frais, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec des graines et des herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.
Les ingrédients
5 personnes- 1 cuillère à soupeCiboulette
- 1 cuillère à soupeCrème fraîche
- 1Yaourt(s)
- 150 grammesFromage frais
- 5 tranchesJambon blanc
La préparation
- 1Mixer 4 tranches extra-fines de jambon.
- 2Ciseler 8 brindilles de ciboulette en petits morceaux.
- 3Mélanger le jambon haché, la ciboulette, le yaourt nature non-sucré, la crème fraîche et le fromage frais.
- 4Répartir la préparation dans des verrines.
- 5Mixer la dernière tranche de jambon et en recouvrir les verrines.
- 6Ciseler les 2 dernières brindilles de ciboulette et les parsemer sur les cuillères ou les verrines.