Recette Verrine fraise mascarpone - Recette au fromage
Recette Verrine fraise mascarpone - Recette au fromage
  1. Desserts
  2. Facile

Verrine fraise mascarpone

Recette : Verrine fraise mascarpone - Recette au fromage
Recette : Verrine fraise mascarpone - Recette au fromage
Recette : Verrine fraise mascarpone - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La recette du tiramisu prend des couleurs ! Une verrine fraise mascarpone, agrémentée miettes de spéculos, c'est l'idée dessert facile et gourmand du printemps.

Ingrédients


Pour 8 personnes

  1. fraises (gariguette, mara des bois...) : 500 g
  2. mascarpone : 300 g
  3. œufs : 2 gros
  4. sucre glace : 60 g
  5. vanille en poudre : 1 pincée
  6. spéculos : 12 biscuits
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Mélanger le mascarpone à la fourchette pour l'assouplir. 
  2. 2

    Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige ferme (avec un trait de jus de citron). Battre les jaunes d'œufs avec le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le mascarpone en battant doucement.
  3. 3

    Incorporer 1/3 des blancs en neige en mélangeant énergiquement, puis les 2/3 restants, délicatement, à l'aide d'une spatule souple. 
  4. 4

    Mixer les spéculos et les répartir la moitié au fond des verrines. 
  5. 5

    Equeuter et tranches les fraises. Répartir 1/3 des fraises dans les verrines. Ajouter la moitié de la crème mascarpone, le reste de spéculos, 1/3 des fraises, recouvrir de crème mascarpone.
  6. 6

    Placer quelques heures au frigo, décorer avec le reste de fraises et servir. 
  7. 7

    Le conseil du chef : Cette recette de verrine au fraise mascarpone façon tiramisu peut être réalisée avec des biscuits cuillère ou des biscuits roses de Reims, que l'on trempera au préalable dans un sirop léger. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !

03 janvier 2020

  1. Le fromage autrement
En fin de repas ou en cuisine, les fromages de chèvre offrent une palette de saveurs et de possibilités. On vous dit tout !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !

02 janvier 2020

  1. Du fromage et des hommes
Lait local, emballage recyclable... Cœur de Lion confirme son engagement dans une démarche durable et responsable. Et cerise sur le fromage, la marque dispose désormais d'une gamme bio !
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence

01 janvier 2020

  1. Au pays des fromages
L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne