Parfait pour déjeuner au bureau, un pique-nique ou un repas rapide, le wrap au fromage se décline à l'envie, sur une base de tortilla au maïs, galette de blé ou même galette de sarrasin. Cette recette de Wrap au camembert et aux oignons caramélisés, drôlement bien roulée, peut se préparer dès la veille. On la garde alors au frigo, bien emballé dans du papier film.
Les ingrédients
2 personnes- 2 unitésGalettes de blé
- 125 gCamembert
- 1 unitéOignon
- 200 gChampignons
- 1 cuillère à soupeHuile d'olive
- 1 cuillère à soupeVinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupeMiel
- 4 unitésNoix
La préparation
- 1Dans une casserole, faire revenir à feu moyen l'oignon et l'huile d'olive, l'oignon doit devenir blond. Ajouter les champignons coupés en fines lamelles. Déglacer avec le vinaigre balsamique. Ajouter le miel et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
- 2Prendre un wrap, le tartiner de camembert et le poser, dans une poêle tout juste chaude pour faire fondre le fromage. Ajouter rapidement les noix concassées et la préparation de la casserole (oignon et champignons).
- 3Éteindre le feu, plier le wrap et le couper en deux. Faire de même avec le second wrap et déguster aussitôt.
