Club-sandwich : tendre casse-croûte

30 novembre 2016

Des tranches de pain de mie triangulaires... et beaucoup de saveurs. Voici nos meilleures recettes de club-sandwich, à réaliser avec vos fromages préférés.

Dans la famille sandwich, je demande le club... Trois côtés, un cœur tendre et déjà plus d'un siècle au compteur. Ce sandwich triangulaire faisait déjà le bonheur des gentlemen du Saragota club-house aux Etats-Unis, à la fin du XIXe siècle, et a depuis traversé l'Atlantique. La recette de base ? Du bacon, de la viande blanche, une rondelle de tomate, quelques feuilles craquantes de laitue et une bonne dose de mayonnaise, le tout servi entre deux tranches de pain de mie légèrement beurrées, toastées puis coupées en triangle. L'esprit "club" est resté et des variantes ont vu le jour. On garde le pain de mie et on change la garniture à l'envi pour ne jamais se lasser de ce sandwich made in USA. Et pour notre plus grand plaisir, on y invite nos fromages favoris !
Tendre club-sandwich au fromage frais 
Avec leur texture douce et crémeuse, les fromages frais se prêtent bien aux recettes de club-sandwich. Tartinés nature sur des tranches de pain de mie complet ou bien mélangé à du thon ou saumon au naturel façon rillettes, les fromages frais St Môret®, Caprice des anges® ou Carré Frais® s'invitent volontiers au club. En version apéritive, on coupe le pain de mie en quatre triangles plutôt que deux, et on pique chaque mini-club avec un bâtonnet. Mignon et savoureux !

Club-sandwich au Caprice des dieux®  
Pour réaliser un club-sandwich "minute", pensez aux portions ! Elles permettent d'apporter la juste dose de protéines à votre casse-croûte. En format en-cas ou mini-sandwich, le fromage Caprice des dieux® peut par exemple se glisser dans un club-sandwich végétarien, à agrémenter de tomate, concombre et herbes fraîches finement ciselées. Un club-sandwich veggie à décliner au fil de l'année avec les légumes et crudités de saison.
 
Club-sandwich au magret de canard
Le petit goût fruité et la texture tendre du Fol Epi® en fait un fromage idéal pour les recettes de club-sandwich. En tranches, il garnit avec finesse notre sandwich triangulaire. On réalise par exemple un club-sandwich aux tomates confites, poulet et Fol Epi ou bien, pour changer du pain de mie, on opte pour un club-sandwicg au pain d'épices que l'on garnit de magret de canard séché et de confiture de figues. Oui, vous allez faire des jaloux au bureau.
> Retrouvez sur notre site et dans notre dossier Sandwich toutes nos idées sandwichs au fromage 

Dans la famille sandwich, je demande le club... Trois côtés, un cœur tendre et déjà plus d'un siècle au compteur. Ce sandwich triangulaire faisait déjà le bonheur des gentlemen du Saragota club-house aux Etats-Unis, à la fin du XIXe siècle, et a depuis traversé l'Atlantique. La recette de base ? Du bacon, de la viande blanche, une rondelle de tomate, quelques feuilles craquantes de laitue et une bonne dose de mayonnaise, le tout servi entre deux tranches de pain de mie légèrement beurrées, toastées puis coupées en triangle. L'esprit "club" est resté et des variantes ont vu le jour. On garde le pain de mie et on change la garniture à l'envi pour ne jamais se lasser de ce sandwich made in USA. Et pour notre plus grand plaisir, on y invite nos fromages favoris !
Tendre club-sandwich au fromage frais 
Avec leur texture douce et crémeuse, les fromages frais se prêtent bien aux recettes de club-sandwich. Tartinés nature sur des tranches de pain de mie complet ou bien mélangé à du thon ou saumon au naturel façon rillettes, les fromages frais St Môret®, Caprice des anges® ou Carré Frais® s'invitent volontiers au club. En version apéritive, on coupe le pain de mie en quatre triangles plutôt que deux, et on pique chaque mini-club avec un bâtonnet. Mignon et savoureux !

Club-sandwich au Caprice des dieux®  
Pour réaliser un club-sandwich "minute", pensez aux portions ! Elles permettent d'apporter la juste dose de protéines à votre casse-croûte. En format en-cas ou mini-sandwich, le fromage Caprice des dieux® peut par exemple se glisser dans un club-sandwich végétarien, à agrémenter de tomate, concombre et herbes fraîches finement ciselées. Un club-sandwich veggie à décliner au fil de l'année avec les légumes et crudités de saison.

 
Club-sandwich au magret de canard
Le petit goût fruité et la texture tendre du Fol Epi® en fait un fromage idéal pour les recettes de club-sandwich. En tranches, il garnit avec finesse notre sandwich triangulaire. On réalise par exemple un club-sandwich aux tomates confites, poulet et Fol Epi ou bien, pour changer du pain de mie, on opte pour un club-sandwicg au pain d'épices que l'on garnit de magret de canard séché et de confiture de figues. Oui, vous allez faire des jaloux au bureau.

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