Raclette : Raclette : idées de recettes pour recycler les restes de fromage
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  1. Plat

Raclette : idées de recettes pour recycler les restes de fromage

28 septembre 2017

Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre ? Pas de gâchis ! Recyclez vos restes de fromage à raclette RichesMonts en de délicieuses recettes de saison.

Mieux vaut trop que pas assez, dit l'adage. Et vous l'avez suivi à la lettre en préparant votre raclette-party. Mais voilà, vos convives ont abusé de pommes de terre et ne sont pas venus à bout de votre plateau de fromage. Ne faites pas la moue ! Car vous allez pouvoir offrir une savoureuse seconde vie à votre fromage à raclette RichesMonts.

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Du fromage à raclette... à l'apéritif 

 

"Pain hérisson", "Pull apart bread", "Pain à partager"... Quel que soit le nom qui lui est donné, ce pain apéritif garni de fromage à raclette RichesMonts coulant se préparer très facilement, avec les 5 à 10 tranches de fromage qu'il nous reste. Simple et rapide à faire, on l'essaie, et on l'adopte !
 

On peut aussi faire croustiller l'apéritif en préparant des Samousas à la viande des Grisons avec nos restes de fromage raclette. On fait cuire nos samoussas au four, pour plus de légèreté. Pour en faire un plat complet, on les accompagne de salade composée et de quelques tranches de pain aux céréales.

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Des hamburgers au fromage à raclette
 

Le fromage à raclette ne se savoure pas uniquement... en raclette. Une aubaine, lorsqu'il nous reste quelques tranches après une raclette-party ! Le fromage à raclette RichesMonts trouve sa place dans une recette de burger maison. On ajoute simplement la tranche de fromage sur le steak (de boeuf, ou "végétal") quelques minutes avant la fin de cuisson, pour le faire fondre légèrement. 


Il se glisse volontiers dans un croque-monsieur maison, à "snacker" dans un apparail dédié. Encore plus gourmand : le croque-monsieur au fromage à raclette RichesMonts doré au four... 

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De bons petits plats après la raclette-party

 

Quesadillas au fromage à raclette, pizza à la raclette, risotto aux p'tits lardons et fromage à raclette RichesMonts... Il y a tant de savoureux plats à réaliser avec ses restes de fromage, qu'on ferait bien exprès d'en acheter plus que nécessaire pour notre raclette-party ! 

 

À lire également sur Quiveutdufromage.com :
- Raclette : nos conseils pour un moment réussi 
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