Club-sandwich au poulet, fromage et courgetteClub-sandwich au poulet, fromage et courgette
FOL EPI

Club-sandwich au poulet, fromage et courgette

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Un classique du genre ! Les "plus" de cette recette de club-sandwich ? L'utilisation de pain de mie aux céréales et la présence de tendres tranches de Fol Epi. Un sandwich qui nous donne l'envie de déjeuner plus souvent sur le pouce (ou sur l'herbe) !

Les ingrédients

2 personnes
  • 2 tranches
    pain de mie aux céréales
  • 2 tranches
    fromage Fol Epi®
  • 1 tranche
    blanc de poulet
  • 1 cuillère à café
    raisins secs
  • 1/2 cuillère à café
    curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe
    ricotta
  • 2
    tomates cerise
  • 1/4
    courgette
  • 1 tour de moulin
    poivre
  • 1 pousse
    épinards
La préparation
  • 1
    Couper la courgette en fines tranches. Cuire à la poêle avec un peu de matière grasse pendant environ 2 minutes. Poivrer.
  • 2
    Mélanger la ricotta, le curry et les raisins. Poivrer. Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain.
  • 3
    Assembler le sandwich en commençant par étaler la sauce sur le pain. Ajouter le poulet, les courgettes et les tranches de fromage. Déposer une seconde tranche de pain, puis les tomates. Ajouter à nouveau le fromage, le poulet et les courgettes. Terminer de dresser avec la dernière tranche de pain. Aposer une pousse d'épinard sur le dessus !

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