Fromage de brebis délicat, Le Brebiou® ne demande qu’à fondre sous la langue.
Crée dans les années 90, Le Brebiou® est un fromage à pâte molle fondante et crémeux. Sous tous ses formats : petit palet, brique, petits dômes, grand dôme... les produits séduisent par sa croûte duveteuse blanche, sa texture fondante et son goût typé de fromage de brebis.
Le Brebiou® est fabriqué dans une fromagerie située à Jurançon, dans le Béarn, le Sud-Ouest de la France.
Le lait de brebis est deux fois plus riche en protéines que le lait de vache. La texture crémeuse de Brebiou® conserve ainsi beaucoup de consistance.
Le Brebiou® se caractérise par des arômes lactés et frais, ce fromage de gourmandise se déguste à tout moment de la journée : dans une salade apéritive avec des figues et des tomates par exemple, ou sur des toasts grillés en fin de repas, nappé d'un peu de miel pur pyrénéen.
C’est encore meilleur avec :
Les produits Le Brebiou® sont reconnus pour leur texture crémeuse et leur goût typé brebis caractéristique. Ils sont présents au rayon libre-service.
Deux fromages au goût frais et légèrement acidulé sont proposés aux rayons Coupe : le dôme 150g et le grand dôme 1,5kg. Cette forme unique de dôme rappelle le moulage artisanal des bergers béarnais.
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