Caractère
Le Brebiou® est un fromage pur brebis gourmand. Sous tous ses formats : palet, bûche, petits dômes, grands dômes… Il séduit par sa croûte blanche fine, sa texture extra crémeuse et son goût doux, aux notes de brebis délicates.
Le saviez-vous ?
Les brebis fournissent un lait deux fois plus riche en protéines que le lait de vache.
Origine
Le Brebiou® est fabriqué dans une fromagerie située à Jurançon, dans le Béarn, le Sud-Ouest de la France.
Dégustation
Le Brebiou® se caractérise par des arômes lactés et frais, ce fromage de gourmandise se déguste à tout moment de la journée : dans une salade apéritive avec des figues et des tomates par exemple, ou sur des toasts grillés en fin de repas, nappé d'un peu de miel pur pyrénéen.
C’est encore meilleur avec
Un Jurançon
De préférence sec.
Un pain aux raisins
Ou une biscotte aux raisins.
