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Croque-monsieur géant au fromage à raclette

Plat
Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette
Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette
Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Une recette originale de croque-monsieur géant au fromage à raclette RichesMonts, à préparer au four et à partager avec 6 gourmands !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. pain de mie : 20 tranches (environ)
  2. jambon blanc : 6 tranches
  3. fromage à raclette sans croûte RichesMonts spécial Croque : 24 tranches
  4. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  5. Pour la sauce béchamel : -
  6. beurre doux : 80 g
  7. farine fluide : 80 g
  8. lait chaud : 80 cl
  9. noix de muscade rapée : 1/2 cuillère à café
  10. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Quand il est fondu, ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce que le mélange « mousse » puis ajouter le lait chaud. Ajouter la noix de muscade, saler, poivrer puis fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réserver. 
  3. 3
    Recouvrir la lèchefrite de papier sulfurisé, en remontant sur les bords. Disposer les tranches de pain de mie côte à côté de manière à totalement recouvrir la plaque.
  4. 4
    Etaler une généreuse couche de béchamel sur le pain puis répartir le jambon, 12 tranches de fromage à raclette spécial Croque, puis une nouvelle couche de béchamel. 
  5. 5
    Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes, de manière à recouvrir parfaitement toute la garniture. Etaler le reste de béchamel, puis disposer les 12 tranches de fromage à raclette restantes. Poivrer.
  6. 6
    Enfourner à 180°C pendant 25 min puis placer 5 min sous le gril, pour faire gratiner le fromage. 
  7. 7
    Servir le croque-monsieur géant bien chaud, en le découpant en parts individuelles.
  8. 8
    Astuce : N'hésitez pas à recouper certaines tranches de pain afin qu’elles recouvrent bien à plat toute la plaque du four et qu’il n’y ait pas d’espace entre elles.

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