Croque-monsieur géant au fromage à raclette

Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette

Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette

Recette : Croque-monsieur géant au fromage à raclette

Préparation

30 min
Cuisson

40 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une recette originale de croque-monsieur géant au fromage à raclette RichesMonts, à préparer au four et à partager avec 6 gourmands !

Ingrédients

Pour 6 personnes

pain de mie : 20 tranches (environ)
jambon blanc : 6 tranches
fromage à raclette sans croûte RichesMonts spécial Croque : 24 tranches
sel, poivre du moulin : selon les goûts
Pour la sauce béchamel : -
beurre doux : 80 g
farine fluide : 80 g
lait chaud : 80 cl
noix de muscade rapée : 1/2 cuillère à café
sel, poivre du moulin : selon les goûts

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Quand il est fondu, ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce que le mélange « mousse » puis ajouter le lait chaud. Ajouter la noix de muscade, saler, poivrer puis fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réserver.
3

Recouvrir la lèchefrite de papier sulfurisé, en remontant sur les bords. Disposer les tranches de pain de mie côte à côté de manière à totalement recouvrir la plaque.
4

Etaler une généreuse couche de béchamel sur le pain puis répartir le jambon, 12 tranches de fromage à raclette spécial Croque, puis une nouvelle couche de béchamel.
5

Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes, de manière à recouvrir parfaitement toute la garniture. Etaler le reste de béchamel, puis disposer les 12 tranches de fromage à raclette restantes. Poivrer.
6

Enfourner à 180°C pendant 25 min puis placer 5 min sous le gril, pour faire gratiner le fromage.
7

Servir le croque-monsieur géant bien chaud, en le découpant en parts individuelles.
8

Astuce : N'hésitez pas à recouper certaines tranches de pain afin qu’elles recouvrent bien à plat toute la plaque du four et qu’il n’y ait pas d’espace entre elles.

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