Planche cocooning

Son truc à elle...


Blanche, ouatée, crémeuse, onctueuse, fondante… Cette planche a toutes les caractéristiques des plaisirs régressifs mais est tellement gourmande ! A servir lors du brunch dominical, encore en pyjama, avec les enfants. 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    Pour les adultes, un vin liquoreux du Sud-Ouest comme un Monbazillac, rond et subtil, apportera toute sa finesse sucrée. A servir légèrement frais. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain des bois au goût de noisettes grillées scellera l’accord parfait.

Sur la planche


 

 

 

Apérivrais®

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Brebiou des Pyrénées®

  1. lait de brebis
  2. Occitanie
  3. Pâte pressée non cuite
  4. Doux

Carré frais®

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Mottin charentais®

  1. lait de vache
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte molle à croûte fleurie
  4. Doux

Dites-nous tout !


Au petit déjeuner ? Au goûter avec du chocolat ? Dans les pâtes avec des lardons ?
Vous le mangez comment votre Bleu d’Auvergne ?

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Cuisiner et déguster

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Parlons fromage


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