Planche Coupe de caractère
Son truc à elle...
On ose bousculer ses papilles avec une planche de fromages à la Coupe.
Le fromage pur brebis Etorki Réserve offre un concentré de terroir pyrénéen.
Le Roquefort AOP Papillon se déguste avec une tartinade de betterave ou sur des toasts poire & roquefort.
Le Maroilles Fauquet ou le Trou du Cru de Berthaut sont proposés avec des pickles de câpres et oignons rouges.
Enfin, le Vieux Pané Coupe se savoure sur une belle tranche de pain au levain.
C’est encore meilleur avec
Suggestion de vin
Un vin rouge de BourgogneSuggestion de pain
Un pain au levain cuit au feu de bois accompagnera à merveille ce plateau de fromages à la Coupe !