Cette planche privilégie les notes de frais pour une dégustation qui se prête aux apéritifs dinatoires ensoleillés. Mozzarella di Bufala Campana AOP Giovanni Ferrari, Tartare ail & fines herbes, Pyramide Chavroux et Apérivrais apportent leur fraîcheur aux heures chaudes de la journée, tandis que le Bleu présent sur le plateau vient corser l'ensemble, pour les amateurs.
C’est encore meilleur avec :
A déguster avec un Rosé de Provence frais en entrée de repas.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Un pain de campagne aux olives ou une fougasse frottée à l’huile d’olive imprimeront un accent méridional.
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