Planche de fromages pour l'été

Planche apéro fromages estivale

Son truc à elle...


Cette planche privilégie les notes de frais pour une dégustation qui se prête aux apéritifs dinatoires ensoleillés. Mozzarella di Bufala Campana AOP Giovanni Ferrari, Tartare ail & fines herbes, Pyramide Chavroux et Apérivrais apportent leur fraîcheur aux heures chaudes de la journée, tandis que le Bleu présent sur le plateau vient corser l'ensemble, pour les amateurs.

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    A déguster avec un Rosé de Provence frais en entrée de repas.  

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain de campagne aux olives ou une fougasse frottée à l’huile d’olive imprimeront un accent méridional. 

Sur la planche


Apérivrais®

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Mozzarella di bufala Campana AOP

  1. lait de bufflonne
  2. Italie

Pyramide Chavroux

  1. lait de chèvre
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Bleu de Termignon

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte persillée
  4. mi-fort

Tartare

  1. lait de vache
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Brocciu AOP

  1. lait de brebis
  2. Corse
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

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