Planche estivale
Son truc à elle...
Cette planche privilégie les notes de frais pour une dégustation qui se prête aux apéritifs dinatoires ensoleillés. Mozzarella di Bufala Campana AOP Giovanni Ferrari, Tartare ail & fines herbes, Pyramide Chavroux et Apérivrais apportent leur fraîcheur aux heures chaudes de la journée, tandis que le Bleu présent sur le plateau vient corser l'ensemble, pour les amateurs.
C’est encore meilleur avec
Suggestion de vin
A déguster avec un Rosé de Provence frais en entrée de repas.
Suggestion de pain
Un pain de campagne aux olives ou une fougasse frottée à l’huile d’olive imprimeront un accent méridional.