Planche estivale

Son truc à elle...


Cette planche privilégie les notes de frais pour une dégustation qui se prête aux apéritifs dinatoires ensoleillés. Mozzarella, Tartare ail & fines herbes, Chavroux et Apérivrais apportent leur fraîcheur aux heures chaudes de la journée.  

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    A déguster avec un Rosé de Provence frais en entrée de repas.  

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain de campagne aux olives ou une fougasse frottée à l’huile d’olive imprimeront un accent méridional. 

Sur la planche


Apérivrais®

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Tartare ail et fines herbes®

  1. lait de vache
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

Chavroux®

  1. lait de chèvre
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Brocciu AOP

  1. lait de brebis
  2. Corse
  3. Pâte fraîche
  4. Doux

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Cuisiner et déguster

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