Une savoureuse idée de tartine aux légumes du soleil et au fromage En Cas de Caprice !
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
2 personnes- 4 tranches (60 g)En Cas de CapriceEN CAS DE CAPRICE 150G
- 1/2 (125 g)baguette aux céréales
- 1 de chaque (450 g)poivron rouge, jaune et vert
- 4 (40 g)olives noires dénoyautées
- 1 branche (5 g)basilic frais émincé
- 1 (5 g)gousse d'ail
- 1 pincée (1 g)poivre du moulin
La préparation
- 1Laver les poivrons. Les sécher.
- 2
Préchauffer le four à 250°C.
- 3Disposer les poivrons sur une plaque et enfourner 15 à 20 min, jusqu’à ce que les poivrons deviennent bien bruns.
- 4Les sortir du four et les enfermer hermétiquement dans un sac congélation.
- 5Laisser refroidir 10 min avant d’ôter la peau. Couper les poivrons en fines tranches, éliminer les pépins.
- 6
Disposer les lamelles de poivrons dans un récipient. Ajouter l’ail haché. Poivrer. Réserver
- 7Couper la demi baguette en deux dans le sens de la longueur. Dorer les deux parties au four.
- 8Disposer les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Parsemer de morceaux d’olives noires et de feuilles de basilic.
- 9
Disposer les tranches d’En Cas de Caprice sur les poivrons et déguster.