Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Une savoureuse idée de tartine aux légumes du soleil et au fromage Encas de Caprice des dieux !
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Pour 2 personnes
Laver les poivrons. Les sécher.
Préchauffer le fourà 250°C.
Disposer les poivrons sur une plaque et enfourner 15 à 20 min, jusqu’à ce que les poivrons deviennent bien bruns.
Les sortir du four et les enfermer hermétiquement dans un sac congélation.
Laisser refroidir 10 min avant d’ôter la peau. Couper les poivrons en fines tranches, éliminer les pépins.
Disposer les lamelles de poivrons dans un récipient. Verser 1 c. à soupe d’huile d’olive, ajouter l’ail hachée. Saler et poivrer. Réserver
Couper la demi baguette en deux dans le sens de la longueur. Dorer les deux parties au four.
Disposer les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Parsemer de morceaux d’olives noires et de feuilles de basilic.
Disposer les tranches de fromage sur les poivrons et déguster.
Proposer une salade de fruits frais en dessert.
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