Baguette poivrons-basilic et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Une savoureuse idée de tartine aux légumes du soleil et au fromage En Cas de Caprice !

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 2 personnes

En Cas de Caprice : 4 tranches (60 g)
baguette aux céréales : 1/2 (125 g)
poivron rouge, jaune et vert : 1 de chaque (450 g)
olives noires dénoyautées : 4 (40 g)
basilic frais émincé : 1 branche (5 g)
gousse d'ail : 1 (5 g)
huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 g)
poivre du moulin : 1 pincée (1 g)

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les poivrons. Les sécher.
2

Préchauffer le four à 250°C.
3

Disposer les poivrons sur une plaque et enfourner 15 à 20 min, jusqu’à ce que les poivrons deviennent bien bruns.
4

Les sortir du four et les enfermer hermétiquement dans un sac congélation.
5

Laisser refroidir 10 min avant d’ôter la peau. Couper les poivrons en fines tranches, éliminer les pépins.
6

Disposer les lamelles de poivrons dans un récipient. Verser 1 c. à soupe d’huile d’olive, ajouter l’ail hachée. Poivrer. Réserver
7

Couper la demi baguette en deux dans le sens de la longueur. Dorer les deux parties au four.
8

Disposer les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Parsemer de morceaux d’olives noires et de feuilles de basilic.
9

Disposer les tranches de fromage sur les poivrons et déguster.

Cette recette bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (351,5) : Energie : 450,9 Kcal ; 1884,9 kJ, Matières grasses : 23,2 g dont Acides gras saturés : 8,6 g ; Glucides : 41,3 g dont Sucres 10,5 g ; Protéines : 14,2 g ; Fibres : 10,4 g ; Sel : 1,8 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 128,3 Kcal ; 536,2 kJ ; Matières grasses : 6,6 g dont Acides gras saturés : 2,5 g ; Glucides : 11,8 g dont Sucres : 3,0 g ; Protéines : 4,0 g ; Fibres : 3,0 g ; Sel : 0,5 g.