Recette Bouchées au fromage, œufs de lump et légumes croquants - Recette au from...
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Très facile

Bouchées au fromage, œufs de lump et légumes croquants

Apéritif
Recette : Bouchées au fromage, œufs de lump et légumes croquants - Recette au fr...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Une appétissante idées apéritive : des bouchées à l'EnCas de Caprice, oeufs de lump (ou lompes) et petits légumes croquants, pour un apéro aussi beau que savoureux ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. En Cas de Caprice : 4 tranches (60 g)
  2. betterave chioggia : 1 (300 g)
  3. carotte : 1 (125 g)
  4. œufs de lump (lompes) : 80 g
  5. basilic : 4 feuilles (4 g)
  6. jus de citron : 1/2 (20 g)
  7. poivre : 1 pincée (3 g)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Découper le fromage selon la largeur indiquée par la prédécoupe de la cartonnette.
  2. 2

    Mélanger délicatement les 2 c. à soupe d'oeufs de lump (lompes) avec le jus du ½ citron. Poivrer et réserver.
  3. 3

    Peler la betterave et la carotte, les couper en fines lamelles.
  4. 4

    Disposer 3 lamelles de betterave et 3 lamelles de carotte sur chaque tranche de fromage.
  5. 5

    Placer une feuille de basilic sur la composition puis l'équivalent d'une ½ c. à café du mélange d'oeuf de lompes et du jus de citron dans la feuille de basilic. Servir.
Cette recette bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (157,0 g) : Energie : 127,8 Kcal ; 534,4 kJ, Matières grasses : 6,6 g dont Acides gras saturés : 3,8 g ; Glucides : 10,2 g dont Sucres 7,0 g ; Protéines : 6,5 g ; Fibres : 3,3 g ; Sel : 1,3 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 81,4 Kcal ; 340,4 kJ ; Matières grasses : 4,2 g dont Acides gras saturés : 2,4 g ; Glucides : 6,5 g dont Sucres : 4,5 g ; Protéines : 4,1 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,9 g.

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