Clafoutis aux petits pois et fromage bleu

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

Fromage bleu Bresse Bleu : 5 tranches (125 g)
Petits pois frais : 250 g
Epinards frais : 300 g
Oeufs : 3 unités
Farine : 90 g
Lait : 35 cl
Graines de lin : 1 cuillère à soupe
Sel, poivre : 1 pincée

Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les épinards et les hacher grossièrement. Les faire cuire à la casserole pendant 5 min afin qu'ils rendent leur eau, puis les égoutter dans une passoire.
2

Faire bouillir une casserole d'eau salée, puis verser les petits pois. Les faire cuire pendant 5 min.
3

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
4

Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la farine, le lait, le sel et le poivre.
5

Se munir d'un plat à gratin et y déposer au fond les petits pois et les épinards. Les recouvrir du mélange oeufs-farine-lait.
6

Couper le fromage bleu en tranches et répartir celles-ci sur la surface du clafoutis. Terminer en parsemant de graines de lin.
7

Enfourner le clafoutis pour 40 min environ. Servir tiède.

Sélectionner

JE M'ABONNE

Découvrez l'univers
de BRESSE BLEU

DÉCOUVRIR

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage

Bressiflette

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage

Artichaut farci au fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Recette : Salade de pissenlit au fromage bleu - Recette au fromage

Salade de pissenlit au fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition

01 octobre 2020

Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature

Pur par Nature depuis l'origine, Caprice des Dieux s'engage et prouve que l'on peut produire du fromage de manière durable, dans le respect des hommes, des animaux et de l'environnement.

Découvrir PLUS D'articles