Préparation
Cuisson
Équilibré
Végétarien
Budget
Pas cher
Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis pommes-poires au fromage frais, vous verrez !
Pour 5 personnes
Épluchez vos pommes et vos poires et coupez-les en quartiers fins.
Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez le lait, la farine, le sucre, la cannelle et les 100g de fromage frais (les 2/3 de la barquette). Mélangez.
Recouvrez un moule à gâteau rond de papier cuisson puis placez tous vos quartiers de pommes/poires en cercle au fond du moule.
Recouvrez ensuite vos fruits avec votre pâte et parsemez, si vous le souhaitez, de quelques amandes effilées.
Enfournez votre gâteau dans un four très chaud : 230°C pendant 5min, puis baissez à 210°C et laissez cuire 35min. Une fois le clafoutis bien doré, sortez-le du four et dégustez, bon appétit !
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