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Clafoutis pommes-poires au fromage frais

Desserts
Recette : Clafoutis pommes-poires au fromage frais
Recette : Clafoutis pommes-poires au fromage frais
Recette : Clafoutis pommes-poires au fromage frais

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis pommes-poires au St Môret, vous verrez  !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pommes et poires : 550 g
  2. St Môret Sel Réduit : 100 g
  3. farine : 60 g
  4. oeufs : 3
  5. Lait demi-écrémé : 15 cl
  6. sucre en poudre : 3 cuillères à soupe
  7. Amandes effilées (optionnel) : 1 poignée
  8. cannelle : 1 cuillère à café
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes et les poires et les couper en quartiers fins.
  2. 2
    Battre les œufs dans un saladier puis ajouter le lait, la farine, le sucre, la cannelle et les 100g de fromage frais (les 2/3 de la barquette). Mélanger.
  3. 3
    Recouvrir un moule à gâteau rond de papier cuisson puis placer tous les quartiers de pommes/poires en cercle au fond du moule.
  4. 4
    Recouvrir ensuite les fruits avec la pâte et parsemer de quelques amandes effilées (selon les goûts).
  5. 5
    Enfourner pour 35 min. Une fois le clafoutis bien doré, le sortir du four et déguster.

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