Recette Cloufoutis pommes-poires au fromage frais - Recette au fromage
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Clafoutis pommes-poires au fromage frais

Recette d'un
Recette : Cloufoutis pommes-poires au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis pommes-poires au fromage frais, vous verrez  !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. amandes éfillées (optionnel) : 1 poignée
  2. cannelle : 1 cuillère à café
  3. sucre en poudre : 3 cuillères à soupe
  4. lait demi-écrémé : 15 cl
  5. oeufs : 3
  6. St Moret : 100 grammes
  7. farine : 60 grammes
  8. pommes/poires : 550 grammes
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Épluchez vos pommes et vos poires et coupez-les en quartiers fins.

  2. 2

    Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez le lait, la farine, le sucre, la cannelle et les 100g de fromage frais (les 2/3 de la barquette). Mélangez.

  3. 3

    Recouvrez un moule à gâteau rond de papier cuisson puis placez tous vos quartiers de pommes/poires en cercle au fond du moule.

  4. 4

    Recouvrez ensuite vos fruits avec votre pâte et parsemez, si vous le souhaitez, de quelques amandes effilées.

  5. 5

    Enfournez votre gâteau dans un four très chaud : 230°C pendant 5min, puis baissez à 210°C et laissez cuire 35min. Une fois le clafoutis bien doré, sortez-le du four et dégustez, bon appétit !

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