1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Croissants aux oeufs brouillés et fromage frais

Plat
Recette : Croissants aux oeufs brouillés et fromage frais
Recette : Croissants aux oeufs brouillés et fromage frais
Recette : Croissants aux oeufs brouillés et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Petits prix

Qui a dit que les croissants étaient uniquement réservés aux gourmands du p'tit déjeuner ? Dans cette recette à réaliser avec du St Môret® Léger, on savoure ces viennoiseries avec des oeufs brouillés au moment du repas, accompagnés d'une belle salade verte. Une parfaite idée de brunch, à partager entre amis ou en famille !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Léger  : 60 g
  2. oeufs : 5 (250 g)
  3. croissants : 4 (250 g)
  4. salade verte : 200 g
  5. oignon frais : 1 (100 g)
  6. brins de ciboulette : 10 (10 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mélanger les œufs avec le fromage frais au fouet dans un saladier. 

  2. 2

    Porter à frémissement une casserole d’eau et y placer le saladier. 

  3. 3

    Faire cuire en mélangeant sans cesse. 

  4. 4

    Retirer de cuisson lorsque les œufs sont cuits mais encore un peu baveux. 

  5. 5

    Couper les croissants en deux. 

  6. 6

    Répartir les œufs brouillés. 

  7. 7

    Ajouter la ciboulette ciselée et l’oignon émincé. 

  8. 8

    Refermer et servir avec une salade verte. 

  9. 9

    Conseil : Il est possible, selon les goûts, de faire réchauffer les croissants quelques instants au four avant l'ajout de la garniture.  

  10. 10
Cette recette de croissants bénéficie de la note nutriscore C

Valeurs nutritionnelles pour une portion (217,5 g) : Energie : 385,2 Kcal ; 1610,2 kJ, Matières grasses : 21,7 g dont Acides gras saturés : 12 g ; Glucides : 31,8 g dont Sucres 7,1 g ; Protéines : 14,8 g ; Fibres : 2,7 g ; Sel : 1,1 g.  

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 177,1 Kcal ; 740,3 kJ ; Matières grasses : 10 g dont Acides gras saturés : 5,5 g ; Glucides : 14,6 g dont Sucres : 3,3 g ; Protéines : 6,8 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,5 g.  

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