1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Moyenne

Cannellonis aux épinards et au fromage frais  

Plat
Recette : Cannellonis aux épinards et au fromage frais  
Recette : Cannellonis aux épinards et au fromage frais  
Recette : Cannellonis aux épinards et au fromage frais  
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Bon marché

Ils sont bien roulés ces petit cannellonis aux épinards et St Môret ! Goûteux et fondants à souhait, il sauront convaincre tous les gourmands réunis autour de la table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® Sel Réduit  : 150 g
  2. tomates concassées en conserve  : 600 g
  3. épinards frais : 500 g
  4. ricotta : 450 g
  5. cannellonis : 16 tubes
  6. parmesan râpé  : 50 g
  7. oignon : 1
  8. gousse d'ail : 2
  9. basilic : 2 branches
  10. huile d’olive  : 1 filet
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher l’oignon et les gousses d’ail puis les hacher séparément. Faire cuire l’oignon et une gousse d’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. 

  2. 2

    Ajouter les tomates concassées et le basilic ciselé puis laisser mijoter 30 minutes. 

  3. 3

    Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une autre poêle et faire revenir la seconde gousse d’ail hachée avec les branches d’épinard. Faire cuire 5 minutes en mélangeant. 

  4. 4

    Hors du feu, hacher au couteau pour obtenir une texture assez fine, puis verser dans un saladier et ajouter la ricotta et le fromage frais. Mélanger. 

  5. 5

    Farcir les cannellonis de la préparation à l’aide d’une poche à douille et les placer côte à côte dans un plat à gratin. 

  6. 6

    Verser la sauce tomate par-dessus et placer au frais pour 2 heures minimum. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes. 

  7. 7

    Ajouter le parmesan et servir. 

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