Salade concombre, petits pois et billes de fromageSalade concombre, petits pois et billes de fromage
ST MÔRET

Salade concombre, petits pois et billes de fromage

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min

Le printemps est de retour ! Vite, on retire une couche de vêtement pour savourer les premiers rayons du soleil, et l'on se concocte sans tarder cette très jolie recette à base de petits pois, concombre, radis et billes oignons caramélisés St Môret. Miam ! Une recette Nutri-Score A. Pour plus d'inspiration, explorez notre sélection des recettes végétariennes équilibrées et gourmandes.

Les ingrédients

4 personnes
  • 8 (96 g)
    radis ronds
  • 4 c. à soupe (60 g)
    huile d’olive
  • 2 c. à soupe (30 g)
    jus de citron
  • 5 g
    poivre
La préparation
  • 1

    Faire cuire les petits pois 5 minutes dans une eau portée à ébullition. 

  • 2

    Égoutter et laisser refroidir. 

  • 3

    Couper les radis en fines tranches et le concombre en petits dés. 

  • 4

    Répartir la salade dans les assiettes. 

  • 5

    Ajouter les rondelles de radis, les dés de concombre et les petits pois. 

  • 6

    Terminer en ajoutant les billes d’oignons caramélisés St Môret. 

  • 7

    À part, mélanger l’huile, le jus de citron et un peu de poivre. Assaisonner les assiettes de cette vinaigrette. 

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles par portion (166,4g)
Énergie236,7 kcal (989,6 kJ)
Matières grasses21,8 g dont Acides gras saturés : 6,9 g
Glucides6,1 g dont Sucres 3 g
Protéines4,8 g
Fibres3,1 g
Sel0,3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie142,2 kcal (594,6 kJ)
Matières grasses13,1 g dont Acides gras saturés : 4,1 g
Glucides3,7 g dont Sucres : 1,8 g
Protéines2,9 g
Fibres1,9 g
Sel0,2 g

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