Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Une recette de gratin de courgette pour faire le plein de légumes avec de délicieuses tranches de fromage Bresse Bleu®, pour un goût original et crémeux.
Pour 6 personnes
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Lavez les courgettes, puis ôtez leurs extrémités et coupez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez l’oignon et faites suer à feu moyen 2 min. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir 5 min sur feu vif en mélangeant régulièrement.
Répartissez le contenu de la sauteuse et les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin.
Dans un bol, fouettez l’œuf avec le lait, salez, poivrez et muscadez. Versez cette préparation sur le contenu du plat, puis recouvrez de rondelles de fromage, en les enfonçant délicatement.
Enfournez pour 20 min. Laissez légèrement tiédir hors du four avant de servir.
Servir ce gratin avec une salade agrémentée de maïs. Proposer une salade fruits en dessert.
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