Gratin de courgettes au fromage bleu

Préparation

20 min
Cuisson

25 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Une recette de gratin de courgette pour faire le plein de légumes avec de délicieuses tranches de fromage Bresse Bleu®, pour un goût original et crémeux. Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Bresse Bleu : 350 g
pommes de terre cuites : 500 g
lait entier : 50 cl (500 g)
courgettes : 1 (400 g)
oignon : 1 (100 g)
oeuf : 1 (150 g)
beurre doux allégé : 40 g
poivre du moulin : selon les goûts (1 g)
muscade râpée : 1 g

Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).
2

Coupez les pommes de terre en rondelles.
3

Lavez les courgettes, puis ôtez leurs extrémités et coupez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon.
4

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez l’oignon et faites suer à feu moyen 2 min. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir 5 min sur feu vif en mélangeant régulièrement.
5

Répartissez le contenu de la sauteuse et les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin.
6

Dans un bol, fouettez l’œuf avec le lait, poivrez et muscadez. Versez cette préparation sur le contenu du plat, puis recouvrez de rondelles de Bresse Bleu, en les enfonçant délicatement.
7

Enfournez pour 20 min. Laissez légèrement tiédir hors du four avant de servir.

Cette recette de courgettes gratinées bénéficie de la note Nutri-score B Valeurs nutritionnelles, pour une portion (477,4 g) : Energie : 357,1 Kcal ; 1492,6 kJ ; Matières grasses : 23,1 g dont Acides gras saturés : 14,7 g ; Glucides : 20,5 g dont Sucres 5,2 g ; Protéines : 14,6 g ; Fibres : 5,5 g ; Sel 1,2 g.

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 74,8 Kcal ; 312,7 kJ ; Matières grasses : 4,8 g dont Acides gras saturés : 3,1 g ; Glucides : 4,3 g dont Sucres : 1,1 g ; Protéines : 3,1 g ; Fibres : 1,1 g ; Sel : 0,2 g.

Sélectionner

JE M'ABONNE

Découvrez l'univers
de BRESSE BLEU

DÉCOUVRIR

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Recette : Clafoutis aux petits pois et fromage bleu - Recette au fromage

Clafoutis aux petits pois et fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage

Bressiflette

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage

Artichaut farci au fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition

Faites-vous une fleur en famille avec Saint Albray

01 septembre 2021

Faites-vous une fleur en famille avec Saint Albray

Un fromage qui plaît à TOUTE la famille ? Chiche ! Avec sa forme de fleur et son goût typé juste ce qu'il faut, Saint Albray met tout le monde d'accord.

Découvrir PLUS D'articles