Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !
Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère à soupethym frais effeuillé
- 1 cuillère à soupepersil haché
- 1oignon
- 150 gcrème de bleu
- 3tomates
- 4 petitescourgettes
La préparation
- 1Laver les courgettes et les découper en rondelles. Les déposer dans une poêle chaude, avec un peu d'huile et les faire blondir quelques minutes. Elles doivent rester croquantes.
- 2Faire revenir l'oignon ciselé dans une peu d'huile d'olive, ajouter l'ail puis les tomates coupées en dés et le thym. Laisser réduire environ 20 min. Assaisonner.
- 3Verser la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Arroser de crème de bleu et ajouter la moitié des tomates. Renouveler l'opération une seconde fois.
- 4Enfourner pour environ 45 min à 180°C, à four chaud.
