Gratin de courgettes au bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

thym frais effeuillé : 1 cuillère à soupe
persil haché : 1 cuillère à soupe
oignon : 1
crème de bleu : 150 g
tomates : 3
courgettes : 4 petites

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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les courgettes et les découper en rondelles. Les déposer dans une poêle chaude, avec un peu d'huile et les faire blondir quelques minutes. Elles doivent rester croquantes.
2

Faire revenir l'oignon ciselé dans une peu d'huile d'olive, ajouter l'ail puis les tomates coupées en dés et le thym. Laisser réduire environ 20 min. Assaisonner.
3

Verser la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Arroser de crème de bleu et ajouter la moitié des tomates. Renouveler l'opération une seconde fois.
4

Enfourner pour environ 45 min à 180°C, à four chaud.