Et si vous vous lanciez dans la réalisation d'une pizza (presque) toute blanche, à base de délicieux Tartare 100 % Végétal et de mozzarella ? Dans cette recette, les artichauts relèvent avec brio les saveurs ainsi que les petits câpres gourmands. Qui dit mieux ?
Les ingrédients
4 personnes- 60 gTartare 100 % VégétalTARTARE® 100% VEGETAL AIL & FINES HERBES POT 140G
- 40 (250 g)artichaut en samure
- 1 (150 g)pâte à pizza
- 1 (100 g)mozzarella
- 1 poignée (15 g)farine
- 1 filet (15 g)huile d'olive
- 1 poignée (12 g)pignons de pin
- 1 poignée (10 g)roquette
- 8 (10 g)câpre à queue
- 1 tour de moulin (3 g)poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200 degrés.
- 2Etaler la pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine de façon à obtenir un cercle.
- 3Égoutter les artichauts.
- 4Répartir sur le centre de la pâte la mozzarella, les artichauts, et les pignons de pin.
- 5Enfourner 12 min.
- 6A la sortie du four, disposer 8 petits tas de Tartare 100 % Végétal, la roquette et les câpres à queue.
- 7Arroser d’un filet d’huile d’olive et poivrer.