Préchauffer le four à 200°C. Diviser la pâte en quatre boules et les façonner en leur donnant une forme ovale ou ronde.
2
Tailler l'aubergine en petits cubes. Egouter et rincer les pois chiches. Couper le fromage bleu en petits cubes. Emincer la moitié de l'oignon en petits cubes.
3
Dans un saladier, incorporer l'aubergine, les pois chiches, le fromage bleu, l'oignon à la viande hachée. Ajouter les épices.
4
Disposer sur les pâtes à pizza la sauce tomate puis le mélange avec la viande hachée. Enfourner pour 15 min.
5
Emincer l'oignon en fines lamelles et couper les olives en fines rondelles. Ciseler grossièrement le persil. A la sortie du four, répartir sur la pizza des lamelles d'oignon, les rondelles d'olive et quelques feuilles de persil.
