1. BRESSE BLEU
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  3. Moyenne

Pizza orientale aux merguez et fromage bleu

Plat
Recette : Pizza orientale aux merguez et fromage bleu
Recette : Pizza orientale aux merguez et fromage bleu
Recette : Pizza orientale aux merguez et fromage bleu

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pâte à pizza : 1 rouleau
  2. Bresse Bleu : 100 g
  3. Viande hachée : 250 g
  4. Aubergine : 1/2 unité
  5. Oignon blanc : 1 unité
  6. Pois chiches : 50 g
  7. Sauce tomate : 8 cuillères à soupe
  8. Olives vertes : Une poignée
  9. Persil frais : Quelques feuilles
  10. Raz El hanout : 1 cuillère à café
  11. Cumin en poudre : 2 cuillères à café
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Diviser la pâte en quatre boules et les façonner en leur donnant une forme ovale ou ronde. 
  2. 2
    Tailler l'aubergine en petits cubes. Egouter et rincer les pois chiches. Couper le fromage bleu en petits cubes. Emincer la moitié de l'oignon en petits cubes. 
  3. 3
    Dans un saladier, incorporer l'aubergine, les pois chiches, le fromage bleu, l'oignon à la viande hachée. Ajouter les épices.
  4. 4
    Disposer sur les pâtes à pizza la sauce tomate puis le mélange avec la viande hachée. Enfourner pour 15 min.
  5. 5
    Emincer l'oignon en fines lamelles et couper les olives en fines rondelles. Ciseler grossièrement le persil. A la sortie du four, répartir sur la pizza des lamelles d'oignon, les rondelles d'olive et quelques feuilles de persil.

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