Recette Purée de courgettes au fromage frais (à tartiner) - Recette au fromage
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  1. ST MORET
  2. Accompagnement
  3. Facile

Purée de courgettes au fromage frais (à tartiner)

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Recette : Purée de courgettes au fromage frais (à tartiner) - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Qu'est-ce qu'on sert, à l'apéro ? Une tartinade de légume ! Cette purée de courgette au fromage frais St Môret® se déguste aussi bien sur des toasts grillés qu'avec des gressins. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. courgettes bio : 2 petites
  2. fromage frais St Môret® : 150 g
  3. gousse d'ail : 1
  4. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  5. sel, poivre : une pincée
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ST MORET
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Préparation


  1. 1

    Laver les courgettes et couper leur extrémités. Les émincer en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Porter à ébullition une belle quantité d'eau salée et y plonger les courgettes pendant 5 min. Egoutter soigneusement et laisser refroidir.
  2. 2

    Mixer les rondelles de courgettes avec le fromage frais, la gousse d'ail dégermée, l'huile d'olive, sel et poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 
  3. 3

    Servir cette tartinade de courgettes sur des tranches de pain toastées, avec quelques graines de courge et/ou pignons de pins dorés.  

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