Purée de courgettes au fromage frais (à tartiner)

Préparation

15 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Qu'est-ce qu'on sert, à l'apéro ? Une tartinade de légume ! Cette purée de courgette au St Môret® se déguste aussi bien sur des toasts grillés qu'avec des gressins.

Ingrédients

Pour 4 personnes

courgettes bio : 2 petites
St Môret® : 150 g
gousse d'ail : 1
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
sel, poivre : une pincée

Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les courgettes et couper leur extrémités. Les émincer en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Porter à ébullition une belle quantité d'eau salée et y plonger les courgettes pendant 5 min. Egoutter soigneusement et laisser refroidir.
2

Mixer les rondelles de courgettes avec le fromage frais, la gousse d'ail dégermée, l'huile d'olive, sel et poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
3

Servir cette tartinade de courgettes sur des tranches de pain toastées, avec quelques graines de courge et/ou pignons de pins dorés.