Quiche sans pâte au bleu

La préparation

• 1

  Mettre la farine dans un plat creux, y casser les 3 oeufs, mélanger un peu.
• 2

  Ajouter peu à peu le lait pour éviter les grumeaux, couper les tranches de jambon en morceaux dans cette préparation, saler, poivrer et rajouter le fromage bleu. Bien mélanger le tout.
• 3

  Beurrer un moule téfal diamètre 24 à bord haut. Verser la préparation dans le moule.
• 4

  Mettre à four à 130°C et pendant 40 à 45 minutes maximum.
• 5

  Dès que c'est bien doré la quiche est prête. Bon appétit !