Name: Quiche sans pâte au bleu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pincée(s) poivre; 1 pincée(s) sel; 200 gramme(s) Bresse Bleu; 8 tranche(s) jambon cru dégraissé; 50 centilitre(s) lait; 3 oeuf(s); 100 gramme(s) farine

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Les ingrédients

4 personnes

1 pincée(s)
poivre
1 pincée(s)
sel
200 gramme(s)
Bresse Bleu
8 tranche(s)
jambon cru dégraissé

50 centilitre(s)
lait
3
oeuf(s)
100 gramme(s)
farine

La préparation

1
Mettre la farine dans un plat creux, y casser les 3 oeufs, mélanger un peu.
2
Ajouter peu à peu le lait pour éviter les grumeaux, couper les tranches de jambon en morceaux dans cette préparation, saler, poivrer et rajouter le fromage bleu. Bien mélanger le tout.
3
Beurrer un moule téfal diamètre 24 à bord haut. Verser la préparation dans le moule.
4
Mettre à four à 130°C et pendant 40 à 45 minutes maximum.
5
Dès que c'est bien doré la quiche est prête. Bon appétit !