Quiche sans pâte au poireau et au bleu

La préparation

• 1

  Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger les oeufs avec le lait et la farine.
• 2

  Mettre les lardons ainsi que le Bresse Bleu au mélange. Beurrer un plat à tartes.
• 3

  Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfourner 40 min à 180°C.