1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Très facile

Salade composée au bleu et magret de canard

Plat
Recette : Salade composée au bleu et magret de canard
Recette : Salade composée au bleu et magret de canard
Recette : Salade composée au bleu et magret de canard

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Du bleu, dans la salade composée, c'est l'assurance d'un plat qui ne manquera pas de saveur à l'heure du repas ! Une idée de salade au Bresse Bleu Double Affinage à conserver dans sa lunchbox, où à se préparer après une longue journée.  

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Bresse Bleu Double Affinage : 100 à 150 g
  2. œufs de caille : 6
  3. magret fumé ou séché : 8 à 10 tranches
  4. pomme verte bio : 1 petite
  5. citron : 1/2
  6. tomates cerise : 100 g
  7. baguette : 3 tranches
  8. mesclun : 2 belles poignées
  9. huile de colza : 1 filet
  10. huile de noix : 1 cuillère à soupe
  11. vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
  12. sel, poivre : quelques tours de moulin
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Cuire les œufs de caille 5 min à l'eau bouillante. Les rafraîchir dans un grand saladier d'eau froide, les écaler puis les couper en deux. Réserver.
  2. 2
    Découper le pain en coûtons et les faire dorer quelques minutes à la poêle, avec l'huile de colza. Réserver sur une feuille de papier essuie-tout.
  3. 3
    Mélanger le vinaigre de cidre, l'huile de noix, sel et poivre.
  4. 4
    Laver la pomme et la couper en fines tranches. La citronner pour ne pas qu'elle noircisse. Couper le fromage bleu en dés généreux.  
  5. 5
    Répartir le mesclun (lavé et égoutté) dans les assiettes, ajouter les tranches de magret, le fromage, les croûtons, les lamelles de pomme, les œufs de caille et les tomates cerise coupée en deux.
  6. 6
    Napper de vinaigre et savourer.

{{coupon.amount}}€

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez l'univers
de BRESSE BLEU

Plus de recettes

  1. plat au fromage
  2. 30 min
  3. Recette très facile
  4. 10 min
  5. Abordable
  6. Recette équilibrée
  7. Salade
  8. Salades composées
  9. fromage
  10. Oeufs

Cuisiner et déguster

TH01_clafoutis-aux-petits-pois-et-fromage-bleu-adobe
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

TH01_tartiflette-au-poulet-et-bresse-bleu
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

TH01_artichaut-farci-bresse-bleu-nicook-A
  1. Plat

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !
Découvrir PLUS D'articles

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je consens à ce que mes données personnelles soient traitées par Qui Veut Du Fromage.
En savoir plus sur mes droits.