Recette Salade composée au bleu et magret de canard - Recette au fromage
Recette Salade composée au bleu et magret de canard - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Très facile

Salade composée au bleu et magret de canard

Recette : Salade composée au bleu et magret de canard - Recette au fromage
Recette : Salade composée au bleu et magret de canard - Recette au fromage
Recette : Salade composée au bleu et magret de canard - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Du bleu, dans la salade composée, c'est l'assurance d'un plat qui ne manquera pas de saveur à l'heure du repas ! Une idée de salade au Bresse bleu Suprême à conserver dans sa lunchbox, où à se préparer après une longue journée.  

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Bresse bleu® Suprême : 100 à 150 g
  2. œufs de caille : 6
  3. magret fumé ou séché : 8 à 10 tranches
  4. pomme verte bio : 1 petite
  5. citron : 1/2
  6. tomates cerise : 100 g
  7. baguette : 3 tranches
  8. mesclun : 2 belles poignées
  9. huile de colza : 1 filet
  10. huile de noix : 1 cuillère à soupe
  11. vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
  12. sel, poivre : quelques tours de moulin
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Cuire les œufs de caille 5 min à l'eau bouillante. Les rafraîchir dans un grand saladier d'eau froide, les écaler puis les couper en deux. Réserver.
  2. 2

    Découper le pain en coûtons et les faire dorer quelques minutes à la poêle, avec l'huile de colza. Réserver sur une feuille de papier essuie-tout.
  3. 3

    Mélanger le vinaigre de cidre, l'huile de noix, sel et poivre.
  4. 4

    Laver la pomme et la couper en fines tranches. La citronner pour ne pas qu'elle noircisse.
    Couper le fromage bleu en dés généreux.  
  5. 5

    Répartir le mesclun (lavé et égoutté) dans les assiettes, ajouter les tranches de magret, le fromage, les croûtons, les lamelles de pomme, les œufs de caille et les tomates cerise coupée en deux.
  6. 6

    Napper de vinaigre et savourer.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 février 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

31 janvier 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari

01 août 2019

  1. Au pays des fromages
Plus qu’une marque, Giovanni Ferrari®, c’est avant tout une histoire familiale débutée il y a près de 200 ans.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne