1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salade de fruits et tomates cerise au fromage

Entrée
Recette : Salade de fruits et tomates cerise au fromage
Recette : Salade de fruits et tomates cerise au fromage
Recette : Salade de fruits et tomates cerise au fromage

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pain de mie : 4 tranches
  2. Caprice des Dieux : 4 tranches
  3. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  4. framboises : 10
  5. tomates cocktail : 15
  6. mangues : 1/2
  7. jus de citron : 1 cuillère à soupe
  8. miel : 1 cuillère à soupe
  9. raisins : 20 g
  10. oignon émincé : 1
  11. feuille de menthe : 10
  12. ciboulette ciselée : 1 cuillère à café
  13. persil plat : 1 botte
  14. sel : 1 pincée
  15. poivre : 1 pincée
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Couper les tranches de pain de mie en carré, badigeonner d’un peu d’huile d’olive et dorer les au four ou à la poêle. Réserver.
  2. 2
    Couper la mangue en brunoise.
  3. 3
    Laver les herbes et sécher les
  4. 4
    Couper les tomates cerise en quartier
  5. 5
    Mélanger les dés de mangue, les quartiers de tomates cerise, les framboises, les grains de raisin, les herbes, et l’oignon émincé. Combiner 1 c. à soupe d’huile d’olive le jus de citron et le miel, saler et poivrer. Verser cette marinade sur la salade et mélanger une nouvelle fois délicatement. Placer au frais.
  6. 6
    Lors du pique-nique, répartir la salade dans des petits bols, et servir avec le pain de mie doré sur lequel aura été déposé une tranche de Caprice des Dieux.

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