Salade de pâtes, crevettes, pamplemousse et sauce au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Bon marché

Par ici la salade d'été, fraîche et gourmande ! On se délecte des saveurs de cette recette de salade de pâtes, pamplemousse, crevettes et St Môret... Rien de tel pour se régaler en toute légèreté ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret® Léger : 150 g
pâtes courtes complètes : 350 g
crevettes cuites décortiquées : 250 g
pamplemousse : 1/2 (600 g)
citron vert (bio de préférence) : 1 (100 g)
mâche : 2 poignées (50 g)

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau selon le temps indiqué.
2

Égoutter et laisser refroidir.
3

Éplucher le pamplemousse et récupérer les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
4

Couper les suprêmes en deux.
5

Mélanger les pâtes avec les crevettes, les morceaux de pamplemousse et la mâche.
6

Répartir dans quatre bols.
7

Récupérer les zestes du citron vert.
8

Mélanger le St Môret® avec le jus du demi-pamplemousse et le jus du demi-citron vert.
9

Ajouter les zestes.
10

Napper la salade de pâtes de cette sauce.

Cette recette de salade bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (532,3 g) : Energie : 489,4 Kcal ; 2045,7 kJ, Matières grasses : 6,8 g dont Acides gras saturés : 2,5 g ; Glucides : 72,1 g dont Sucres 13,8 g ; Protéines : 29,2 g ; Fibres : 9,6 g ; Sel : 1,3 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 91,9 Kcal ; 384,3 kJ ; Matières grasses : 1,3 g dont Acides gras saturés : 0,5 g ; Glucides : 13,5 g dont Sucres : 2,6 g ; Protéines : 5,5 g ; Fibres : 1,8 g ; Sel : 0,2 g.