Salades composées d’été : idées savoureuses et rafraîchissantesSalades composées d’été : idées savoureuses et rafraîchissantes

Salades composées d’été : idées savoureuses et rafraîchissantes

1 avril 2023

Vous recherchez l’inspiration pour vos repas d’été ? Découvrez notre sélection des meilleures recettes de salades composées pour les beaux jours.

L'été est là et vous avez envie de fraîcheur. Déguster une salade reste un plaisir incontournable des beaux jours. Alors pour vous inspirer en cuisine, nous avons sélectionné nos meilleures recettes de salades composées d’été, à la fois colorées et nourrissantes. Avec toujours, bien sûr, l’atout fromage, pour un apport supplémentaire de goût et de nutriments !

Une salade composée se veut équilibrée et nourrissante à la fois. C’est un repas complet qui vous offre une variété de possibilités en termes d'ingrédients, de saveurs et de textures. Pour vous assurer une recette équilibrée, commencez toujours votre plat avec une base de légumes verts tels que laitue, épinards ou roquette par exemple. Ensuite, pour apporter de la couleur et de la fraîcheur, ajoutez au plat des légumes frais type tomates, concombres, poivrons ou carottes. Assurez-vous également d’y intégrer une source de glucides complexes : pâtes, riz, quinoa, lentilles, pois chiches, pain complet (à servir en accompagnement)… Et pour donner plus de consistance et de saveur, incorporez-y ensuite des aliments protéinés : poulet, thon, œufs durs, ou légumineuses. Le fromage, comme un chèvre ou un brebis, apporte quant à lui une note crémeuse et une touche de caractère  à l’ensemble. C’est parti pour nos meilleures idées de salades d’été. Régalez-vous !

La salade grecque à l'honneur

TH05_salade-grecque-feta

La salade grecque est LE plat emblématique de la cuisine méditerranéenne. Elle est réputée pour sa fraîcheur, ses saveurs vives et sa simplicité. C’est un plat coloré, qui met en valeur les ingrédients de la Grèce. La recette traditionnelle est composée de quelques ingrédients clés. Elle comprend généralement des tomates, des concombres, des oignons rouges tranchés, des poivrons verts, des olives kalamata et de la feta, comme la Feta AOP Islos.

L'huile d'olive extra vierge, le jus de citron frais, l'origan séché et le sel sont utilisés pour assaisonner et donner une saveur méditerranéenne authentique. Les herbes fraîches (persil ou menthe) peuvent également être ajoutées pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire. Une salade à servir avec du pain pita, par exemple. Découvrez la recette de la salade grecque.

Autre idée fraîche pour l’été, optez pour buddha bowl coloré à la feta !

Salade d’été aux dés de feta

th05_salade-fraîcheur-islos.jpg

Les dés de feta sont souvent utilisés pour garnir des plats méditerranéens ou des hors-d'œuvre. Rafraîchissez-vous avec cette salade composée sucrée-salée à base de concombre, melon et fraises. Cette recette estivale est certifiée Nutri-Score A. Découvrez la salade fraîcheur à la feta.

Salade grecque et Talagani

Salade grecque au fromage à griller

Le Talagani est un fromage grec à faire dorer. Il se distingue par sa capacité à ne pas fondre à la cuisson. Il préserve ainsi ses saveurs uniques, sa texture mi-ferme et mi-crémeuse, ainsi qu'une subtile note de menthe. Dégustez-le dans ce plat 100% fraîcheur, notée Nutri-Score B. Découvrez la salade grecque au Talagani Islos.

Des crudités... avec classe !

Salade de concombre et radis

De la fraîcheur et du croquant. Voici ce que nous promet cette salade de concombre, radis et Caprice des Anges ! Pour l'effet "whaou", on la dresse en cercle et on parsème de jolies chips de carottes pourpres. Un délice estival, qui vous vaudra quelques félicitations ! Découvrez la salade de concombre, radis au Caprice des Anges.

Incontournable, lui aussi : le Tartare de courgette au Caprice des Anges !

Une salade à emporter, copieuse et équilibrée

SALADE DE QUINOA

Présentée dans un joli bocal, ce plat à base de quinoa et betteraves a tout bon ! Gustativement, il révèle à merveille les saveurs de la tomme mixte Etorki UHAITZA et esthétiquement... on adore cette présentation de couches successives. Une idée originale pour manger équilibré, avec plaisir ! Découvrez la salade de quinoa, betterave et tomme mixte.

Salade de farfalles à la feta

Salade de farfalles et feta

Dans cette salade de pâtes à la feta AOP Islos, les couleurs et les saveurs se mêlent harmonieusement. Cette recette Nutri-Score B vous transporte au cœur de la Méditerranée. Découvrez les farfalles à la feta.

Salade de fraises et tomates cerises

Salade de fraises, tomates et fromage frais

Découvrez ce plat estival qui donne le moral ! La combinaison de fraises fraîches et de tomates cerises est rehaussée d'une touche de St Môret® Bio. Pour couronner le tout, parsemez de pignons de pin et du basilic. Miam, miam ! Découvrez la recette de la salade de fraises et tomates cerises.

Salade aux légumes d’été, parmesan et mozzarella

Bowl d'été italien

Ce plat de pâtes façon buddha bowl combine savamment des ingrédients estivaux et italiens : aubergines, tomates, fregola sarda (petites pâtes en forme de billes), Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari et mozzarella di bufala campana AOP. C'est un plat complet et généreux qui réunit le meilleur de l'été et du fromage italien. Une recette classée Nutri-Score A. Découvrez la salade aux légumes d’été, parmesan et mozzarella.

Salade de pâtes, crevettes et pamplemousse

Salade de pâtes complètes, pamplemousse et crevettes

Découvrez les saveurs de cette recette de pâtes aux crevettes, pamplemousse et St Môret®... Un régal équilibré pour une recette légère certifiée Nutri-Score A. Faites-vous plaisir sans culpabiliser ! Découvrez la salade de pâtes, crevettes et pamplemousse.

Salade façon césar au poulet et fromage frais

Salade césar sauce au St Môret

La salade César est originaire des États-Unis. Elle doit son nom à son créateur, Caesar Cardini. Le plat se compose généralement de laitue romaine, de croûtons à l'ail, de parmesan râpé ou en copeaux et d'une vinaigrette à base d'anchois, de moutarde, de jus de citron, d'huile d'olive et d'œufs. Revisitez ce grand classique dans cette variante au poulet nappée d’une sauce au  St Môret.

Salade d’été avocat et fromage de brebis

Salade avocat brebis

L'avocat apporte une touche de crémeux dans une salade. Mariez-le avec le fromage de brebis Etorki, des tomates et du poivron rouge et cela vous donne cette recette pleine de couleur et de fraîcheur.  

Salade de pastèque et melon

TH05_825x400-TH05_saint-moret-melon-pasteque

La pastèque est un ingrédient rafraîchissant et sucré qui sent bon l’été. Sa texture juteuse et croquante s’intègre naturellement dans vos salades. Pour une présentation originale de ce plat réalisé avec des Billes de St Môret®, conservez les coques de melon et de pastèque et servez la salade dedans. Découvrez la recette de la salade de pastèque et melon.

Salade de quinoa et Saint Agur

TH05_salade-quinoa-Saint-Agur

Parmi les meilleures recettes de quinoa, retrouvez cette salade d’été aux pousses d’épinards et fromage bleu. Le bonheur est dans l’assiette ! Découvrez la salade de quinoa et pousses d’épinards au Saint Agur.

Salade de pêche, roquette, amandes et Chaumes

Image - Salade de pêche, roquette, amandes et Chaumes

Sous le parasol, régalez-vous avec cette salade estivale qui allie la douceur des pêches, le croquant de la roquette et des amandes. Pour une note fromagère gourmande, ajoutez de fines tranches de Chaumes® sur le pain. Découvrez la salade de pêche, roquette et amandes.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Ces articles devraient vous plaire

Plus d'articles

Plus de fromage