Pour un repas en amoureux (ou avec des amis !), cette recette de salade au fruit de la passion, endives et Mini Caprice fera sensation ! On réalise ce joli coeur au fromage en un clin d'oeil... Une recette Nutri-Score A.
Les ingrédients
2 personnes- quelques branches (25 g)coriandre fraîche
- 1 (200 g)endive, crue
- 1 (50 g)Mini CapriceCAPRICE DES DIEUX MINI ETUI 3X50G 150G
- 1 cuillère à soupe (15 g)noix de coco râpée
- 1 (300 g)pomélo (dit pamplemousse) rose
- 1 cuillère à soupe (15 g)graines de sésame
- 1 (80 g)fruit de la passion (pulpe et pépins)
- 1 cuillère à café (5 g)gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe (15 g)huile de sésame
La préparation
- 1
Laver les endives et les couper à la base pour utiliser les feuilles comme petites barquettes.
- 2
Éplucher le pamplemousse et couper les quartiers de manière à récupérer les suprêmes.
- 3
Ciseler la coriandre.
- 4
Remplir chaque barquette avec les morceaux de pamplemousse, les copeaux de noix de coco, les feuilles de coriandre ciselées. Saupoudrer de sésame et verser un filet de vinaigrette sur l’assiette garnie.
- 5
Couper le Mini Caprice dans la diagonale pour former un cœur et le déposer dans l’assiette.
