Salade passion et fromage

Préparation

15 min
Cuisson

0 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Pour un repas en amoureux (ou avec des amis !), cette recette de salade au fruit de la passion, endives et Mini Caprice fera sensation ! On réalise ce joli coeur au fromage en un clin d'oeil... Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Mini Caprice : 1 (50 g)
pamplemousse rose : 1 (300 g)
endives (rouge et blanche) : 2 (200 g)
fruit de la passion : 1 (80 g)
sésame en graines : 1 cuillère à soupe (15 g)
noix de coco râpée : 1 cuillère à soupe (15 g)
gingembre haché : 1 cuillère à café (5 g)
huile de sésame : 1 cuillère à soupe (15 g)
coriandre : quelques branches (25 g)

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les endives et les couper à la base pour utiliser les feuilles comme petites barquettes.
2

Éplucher le pamplemousse et couper les quartiers de manière à récupérer les suprêmes.
3

Ciseler la coriandre.
4

Remplir chaque barquette avec les morceaux de pamplemousse, les copeaux de noix de coco, les feuilles de coriandre ciselées. Saupoudrer de sésame et verser un filet de vinaigrette sur l’assiette garnie.
5

Couper le Mini Caprice dans la diagonale pour former un cœur et le déposer dans l’assiette.

Cette recette de salade passion bénéficie du Nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (365,0 g) : Energie : 363,4 Kcal ; 1519,1 kJ, Matières grasses : 26,1 g dont Acides gras saturés : 11,8 g ; Glucides : 19,8 g dont Sucres 15,9 g ; Protéines : 10,1 g ; Fibres : 9,4 g ; Sel : 0,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 99,6 Kcal ; 416,2 kJ ; Matières grasses : 7,1 g dont Acides gras saturés : 3,2 g ; Glucides : 5,4 g dont Sucres : 4,4 g ; Protéines : 2,8 g ; Fibres : 2,6 g ; Sel : 0,1 g.