1. ETORKI
  2. En-cas
  3. Moyenne

Sandwich basque au fromage de brebis

En-cas
Recette : Sandwich basque au fromage de brebis
Recette : Sandwich basque au fromage de brebis
Recette : Sandwich basque au fromage de brebis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En pique-nique ou au bureau, cette recette de Sandwich basque au fromage de brebis fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. Baguette : 1/2 unité
  2. Fromage de brebis Etorki : 40 g
  3. Magret de canard ou chorizo : 3 tranches
  4. Poivron rouge : 1/2 unité
  5. Mâche : Une poignée
  6. Mayonnaise allégée : 1 cuillère à café
  7. Piment d'Espelette : 1 pincée
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et le piment d'Espelette.
  2. 2
    Laver les bouquets de mâche. Laver et couper finement le poivron en lamelles. Trancher finement le fromage.
  3. 3
    Ouvrir la demi-baguette dans le sens de la longueur et tartiner la mayonnaise sur la moitié inférieure. 
  4. 4
    Ajouter les lamelles de poivron et les tranches de magret de canard (ou de chorizo).
  5. 5
    Enfin, répartir les lamelles de fromage, disposer la mâche et refermer le sandwich et déguster.

Proposer de la compote de pomme sans sucre ajouté en dessert.

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