Tagliatelles au roquefort

Préparation

5 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une recette de cuisine à base de pâtes, simple à réaliser. C’est un plat d’hiver réconfortant avec sa sauce au roquefort AOP Papillon onctueuse et goûteuse, à servir avec des tagliatelles ou tout autre pâtes longue(spaghetti, linguine, penne...). Ce plat de pâtes peut être, néanmoins, dégusté en toute saison.

Ingrédients

Pour 4 personnes

tagliatelles : 300 g
Roquefort AOP Papillon : 1/2 (62,5 g)
crème fraîche : 15 cl
sel et poivre : 1 pincée
jambon : 2 tranches (facultatif)
herbe aromatique (romarin, thym, basilic…) : 1 branche

Profitez de votre réduction
PAPILLON
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions de temps de cuisson des pâtes.
2

Dans une casserole, faire fondre en morceaux du fromage de roquefort, la crème fraîche, du poivre et ajouter le jambon haché (facultatif). Laissez mijoter la sauce à feu doux.
3

Égoutter les pâtes, les mélanger avec un peu de romarin, thym ou basilic ciselé selon votre envie.
4

Dresser les assiettes de pâtes en les nappant de sauce au roquefort et des noix concassées (facultatif ).

Astuce du chef
Proposez des légumes de saison : courgettes, champignons... A faire revenir à la poêle puis ajoutez-les à la recette de tagliatelles sauce roquefort